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Los muffins de vainilla con arándanos y crumble son un delicioso y esponjoso postre que puede disfrutar toda la familia. Perfectos para un desayuno, merienda o simplemente como un antojo durante el día, estos muffins combinan el sabor dulce de la vainilla con la frescura de los arándanos. ¡Aprende a prepararlos y sorprende a todos con esta irresistible receta!

Por qué hacer esta receta

Hacer muffins en casa tiene muchas ventajas. Primero, puedes utilizar ingredientes frescos y de calidad, lo que hará que tus muffins sean aún más deliciosos. Además, es una actividad divertida que puedes compartir con tus seres queridos, y el aroma que llenará tu hogar será un placer por sí solo. Estos muffins de vainilla con arándanos y crumble no solo son fáciles de hacer, sino que también son un deleite visual. ¡No te arrepentirás de probarlos!

Cómo hacer Muffins de Vainilla con Arándanos y Crumble

Ingredientes:

Harina de Trigo “0000” 230 Gr. (floja o todo uso)
Manteca / Mantequilla 100 Gr. (blanda)
Leche 120 Ml.
Azúcar 150 Gr.
Huevo 2 u.
Polvo de Hornear 2 Cditas.
Esencia de Vainilla 1 Cda.
Arándanos 100 Gr.
Harina de Trigo “0000” 20 Gr. (floja o todo uso)
Azúcar 20 Gr.
Manteca / Mantequilla 20 Gr. (fría)

Direcciones:

Coloca en un bowl la manteca y el azúcar. Bate a mano o con batidora eléctrica hasta obtener una crema.
Añade los huevos y la esencia de vainilla, y bate nuevamente para incorporarlos.
Agrega el polvo de hornear junto con la harina tamizada dentro del bowl, intercalando con la leche a medida que se incorpora la mezcla.
Añade los arándanos y mezcla con una espátula para incorporarlos.
Dispón un molde para muffins, coloca "pirotines" y empieza a rellenar sin llegar al borde del pirotín.
Una vez que todos los pirotines están rellenos, prepara el crumble. En un bowl pequeño, coloca todos los ingredientes del crumble (manteca, harina y azúcar). Mezcla haciendo presión con los dedos para evitar generar calor que funda la manteca. Debe obtenerse una textura arenada.
Cubre cada muffin con un poco del crumble.
Hornea a temperatura media (180ºC) durante 20 minutos.
Retira del horno, desmolda, deja enfriar y disfruta de estos deliciosos Muffins.

Cómo servir Muffins de Vainilla con Arándanos y Crumble

Estos muffins son perfectos para servir en un plato grande, espolvoreados con un poco de azúcar glass si deseas. Puedes acompañarlos con una taza de café o té, y son ideales para compartir en reuniones familiares o con amigos.

Cómo almacenar Muffins de Vainilla con Arándanos y Crumble

Para almacenar tus muffins, deja que se enfríen completamente y guárdalos en un recipiente hermético. Puedes mantenerlos a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si los quieres conservar por más tiempo, puedes guardarlos en el refrigerador.

Consejos para hacer Muffins de Vainilla con Arándanos y Crumble

Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.
No mezcles en exceso la masa; solo mezcla hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Si usas arándanos congelados, no los descongeles antes de añadirlos a la mezcla.

Variaciones (si las hay)

Puedes experimentar con diferentes frutas, como frambuesas o moras, en lugar de arándanos. También puedes añadir un poco de nuez o almendras en el crumble para un extra de sabor y textura.

FAQs

¿Puedo usar otro tipo de harina?
Sí, puedes probar con harina integral o harina sin gluten, aunque la textura puede variar un poco.
¿Cómo sé cuándo están listos los muffins?
Puedes insertar un palillo en el centro de un muffin. Si sale limpio, están listos.
¿Puedo congelar los muffins?
Sí, puedes congelarlos. Asegúrate de envolerlos bien en papel film antes de ponerlos en un recipiente hermético.