Description
Deliciosos muffins de chocolate negro con una textura suave y esponjosa, perfectos para el desayuno o un snack indulgente.
Ingredients
Scale
- ¾ taza de leche
- 1 cucharada de vinagre blanco
- ½ taza de aceite de canola
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¾ taza de azúcar moreno
- ¾ taza de azúcar superfino
- ⅓ taza de agua caliente
- 1 cucharadita de gránulos de café instantáneo
- 1 ½ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de polvo de hornear
- ¾ taza de cacao en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 1 ½ tazas de chispas de chocolate negro
Instructions
- Precalentar el horno a 170°C.
- Preparar un molde para muffins con papel para muffins.
- Combinar la leche y el vinagre, y dejar reposar 5 minutos.
- Agregar aceite, huevos, extracto de vainilla, azúcar moreno y azúcar superfino a la mezcla de leche.
- Disolver el café instantáneo en el agua caliente y agregar a la mezcla.
- Tamizar la harina, polvo de hornear, cacao y sal sobre la mezcla húmeda y mezclar suavemente.
- Incorporar las chispas de chocolate.
- Llenar las cápsulas de papel hasta ⅓ de su capacidad.
- Hornear durante 23-25 minutos.
- Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos y luego transferir a una rejilla.
Notes
Para mantener la frescura, guarda los muffins a temperatura ambiente, en el refrigerador o congélalos individualmente.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: muffins, chocolate, postre, desayuno, merienda