Description
Disfruta de unos muffins irresistiblemente suaves y sin gluten, fáciles de hacer y perfectos para cualquier antojo dulce.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de coco
- 4 huevos
- 1/2 taza de aceite de coco derretido
- 1/4 taza de miel o jarabe de arce
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Opcional: chispas de chocolate o nueces
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para muffins.
- Mezcla la harina de coco, el polvo de hornear y la sal en un tazón.
- Bate los huevos en otro tazón, luego agrega el aceite de coco derretido y la miel.
- Incorpora los ingredientes secos en la mezcla húmeda y mezcla bien. Añade chispas de chocolate o nueces si lo deseas.
- Llena los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad.
- Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar antes de consumir.
Notes
Estos muffins pueden personalizarse con tus extras favoritos. Se conservan en un envase hermético hasta por 5 días.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Gluten-Free
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: muffins, harina de coco, sin gluten, receta fácil, postre