Description
Deliciosos y nutritivos muffins de huevo perfectos para desayuno o brunch, llenos de espinacas y queso feta.
Ingredients
Scale
- 6 huevos
- 1 taza de espinacas frescas, picadas
- 1/2 taza de queso feta, desmenuzado
- 1/2 taza de pimientos rojos, picados (opcional)
- 1/4 taza de cebolla, picada (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en aerosol (para engrasar el molde)
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Engrasar un molde para muffins con aceite en aerosol.
- En un tazón grande, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta.
- Agregar las espinacas, el queso feta, los pimientos y la cebolla. Mezclar bien.
- Llenar cada molde de muffin con la mezcla de huevo, sin llenarlo demasiado.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que los muffins estén firmes y dorados en la parte superior.
- Dejar enfriar un poco antes de sacar del molde y servir.
Notes
Asegúrate de no llenar demasiado los moldes para muffins. Puedes personalizar la receta con tus ingredientes favoritos.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Snack
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: muffins de huevo, espinacas, feta, desayuno saludable, brunch, recetas vegetarianas