Description
Delicious gluten-free cookies with a subtle almond flavor, perfect for any occasion and easy to prepare.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de almendras molidas
- 1 taza de azúcar glas
- 2 claras de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Azúcar glas adicional para espolvorear
Instructions
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un bol grande, mezcla las almendras molidas con el azúcar glas.
- En otro bol, bate las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve.
- Agrega la esencia de vainilla a las claras batidas y mezcla suavemente.
- Incorpora las claras a la mezcla de almendras y azúcar con cuidado.
- Forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
- Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en la parte inferior.
- Deja enfriar los nevaditos en la bandeja antes de transferirlos a una rejilla.
- Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Notes
Mejor almacenarlos en un recipiente hermético. Mantienen su frescura durante 3-4 días a temperatura ambiente o hasta 7 días en el refrigerador.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 15mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: nevaditos, gluten free, almond cookies, dessert, Spanish dessert