NIKUMAN

Si eres un amante de la comida japonesa o simplemente buscas algo nuevo y emocionante para añadir a tu repertorio culinario, ¡este Nikuman es para ti! Este delicioso bollo al vapor, relleno de carne, se ha convertido en un favorito en muchas mesas. Te va a encantar por su textura suave, su sabor jugoso y su capacidad para satisfacer cualquier antojo. Sin duda, es una receta que promete llevar tu experiencia gastronómica a otro nivel.

¿Por qué hacer esta receta?

• El Nikuman es una verdadera joya de la cocina japonesa que combina tradición y sabor.
• Es versátil para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo ligero, una cena informal o un tentempié para compartir.

Además, hacer Nikuman en casa te permite experimentar con diferentes rellenos y adaptarlo a tus gustos personales, haciendo de cada preparación una experiencia única.

Cómo hacer Nikuman

Guía paso a paso para hacer Nikuman

Hacer Nikuman en casa puede parecer una tarea complicada, pero en realidad es muy accesible. A continuación, te comparto una guía detallada que desglosa el proceso en pasos claros y sencillos. ¡Vamos a sumergirnos en esta deliciosa aventura culinaria!

1. Preparar la masa: Comienza mezclando la harina, el azúcar, la levadura y la sal en un tazón grande. Agrega agua tibia y amasa la mezcla hasta que obtengas una masa suave y elástica. Cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar durante unos 30 minutos. Esto permite que la levadura haga su magia.

2. Preparar el relleno: Mientras la masa reposa, es momento de hacer el relleno. En un sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la carne picada. Agrega cebolla picada, ajo, salsa de soja, y otros condimentos que prefieras. Cocina hasta que la carne esté dorada y bien cocida. No olvides salpimentar al gusto.

3. Formar los bollos: Una vez que la masa ha reposado, divídela en porciones del tamaño de una pelota de golf. Con un rodillo, extiende cada porción en un círculo de aproximadamente 10 cm. Coloca una cucharada generosa del relleno en el centro de cada círculo.

4. Cerrar los bollos: Levanta los bordes de la masa y júntalos en el centro, asegurándote de sellar bien el relleno. Dale forma de bola y colócala en un papel de hornear para evitar que se pegue.

5. Cocción al vapor: Llena una olla grande o una vaporera con agua y llévala a ebullición. Coloca los bollos en la vaporera, deja suficiente espacio entre ellos para que puedan expandirse. Cubre con una tapa y cocina al vapor durante 15 a 20 minutos.

6. Servir fresco: Una vez cocidos, retira los Nikuman de la vaporera y sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con salsa de soja o salsa picante si deseas agregar un toque extra.

Ingredientes

• 300 g de harina de trigo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de levadura seca
• ½ cucharadita de sal
• 180 ml de agua tibia
• 300 g de carne picada (cerdo, pollo o vegetal)
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Aceite de oliva para cocinar

Direcciones

1. Mezclar la harina, azúcar, levadura y sal en un tazón grande.
2. Añadir agua tibia y amasar hasta conseguir una masa suave.
3. Cubrir la masa y dejar reposar durante 30 minutos.
4. En un sartén, calentar aceite y añadir carne, cebolla y ajo. Cocinar hasta que la carne esté bien cocida.
5. Dividir la masa en porciones y estirarlas en círculos.
6. Colocar el relleno en el centro y cerrar cada bollo, formando una bola.
7. Cocinar al vapor durante 15 a 20 minutos.
8. Servir caliente con salsa de soja o tu acompañante favorito.

Consejos para almacenar Nikuman

Cómo almacenar Nikuman

Mantener tus Nikuman frescos y sabrosos es muy sencillo si sigues estos consejos:

• Refrigerar: Guarda los Nikuman en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días a 4°C.
• Congelar: Para conservarlos por más tiempo, puedes congelarlos. Colócalos en una bandeja en el congelador primero para que no se peguen entre sí y una vez congelados, transfiérelos a una bolsa para congelador. Pueden durar hasta 2 meses.
• Recálentar: Para recalentar, simplemente steam los bollos congelados por 10-15 minutos, o colócalos en el microondas con un poco de agua para mantener la humedad.

Sugerencias de presentación

Mejores maneras de servir Nikuman

Cuando se trata de disfrutar de Nikuman, las opciones son infinitas. Aquí tienes algunas ideas para presentarlos de manera irresistible:

• Con salsa de soja: Un chorrito de salsa de soja sobre tus Nikuman realza su sabor y les da un toque salado.
• En un plato de degustación: Sirve los Nikuman junto a dumplings y otros platillos japoneses para una experiencia gastronómica completa.
• Con ensalada fresca: Acompañar tus bollos con una ensalada ligera de pepino o repollo puede aportar frescura al plato.
• Picante: Si te gusta el picante, prueba añadir un poco de salsa picante o chiles encurtidos al servir.

Consejos para hacer Nikuman

• Prueba diferentes rellenos: No dudes en experimentar con proteínas diferentes como pollo, pavo o incluso un relleno vegetariano con tofu y verduras.
• Cuida la masa: Asegúrate de que el agua esté tibia, no caliente, para no matar la levadura.
• Revisar la cocción: Si los bollos son muy pequeños, ajusta el tiempo de cocción, ya que necesitarán menos tiempo al vapor.

Variaciones o sustituciones

Si deseas personalizar tu Nikuman, aquí hay algunas variaciones interesantes:

• Relleno de pollo: Si prefieres el pollo en lugar de carne de cerdo, puedes usar carne picada de pollo con especias similares para mantener el mismo perfil de sabor.

• Opción vegetariana: Sustituye la carne por un relleno a base de champiñones, repollo y zanahoria salteados, lo que dará un toque fresco y muy sabroso a tus bollos.

Preguntas frecuentes

Q: ¿Se pueden hacer los Nikuman con antelación?
A: Sí, puedes hacer la masa y el relleno el día anterior. Solo asegúrate de guardarlos en el refrigerador y armarlos justo antes de cocinarlos.

Q: ¿Puedo usar carne de pollo en vez de cerdo?
A: Definitivamente. La carne de pollo queda deliciosa y es una gran alternativa. Puedes incluso combinar ambos tipos de carne.

• ¿Qué hacer si la masa no sube?
  • Asegúrate de que la levadura esté activa.
  • La temperatura del agua es importante; debe ser tibia.
  • Dale tiempo suficiente para que la masa repose.

Q: ¿Cómo puedo hacer que los Nikuman sean más picantes?
A: Agregar un poco de salsa picante o chiles en el relleno te dará ese toque extra que buscas.

Al final del día, preparar Nikuman es tanto un arte como una ciencia. La cantidad de creatividad que puedes aplicar en el desarrollo de la receta es casi ilimitada. Con solo un poco de práctica, lograrás esos suaves y esponjosos bollos llenos de sabor.

Así que, ¿por qué no te animas a probar esta deliciosa aventura culinaria? Con esta receta, tendrás la oportunidad de no solo disfrutar de un platillo exquisito, sino también de compartir momentos especiales con tus seres queridos. ¡Buen provecho!

Nikuman

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• Author: admin
• Total Time: 50 minutes
• Yield: 4 servings 1x
• Diet: Non-Vegetarian

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Description

Delicious Japanese steamed buns filled with meat, perfect for a light lunch or snack.

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Ingredients

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• 300 g de harina de trigo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de levadura seca
• ½ cucharadita de sal
• 180 ml de agua tibia
• 300 g de carne picada (cerdo, pollo o vegetal)
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Aceite de oliva para cocinar

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Instructions

1. Mezclar la harina, azúcar, levadura y sal en un tazón grande.
2. Añadir agua tibia y amasar hasta conseguir una masa suave.
3. Cubrir la masa y dejar reposar durante 30 minutos.
4. En un sartén, calentar aceite y añadir carne, cebolla y ajo. Cocinar hasta que la carne esté bien cocida.
5. Dividir la masa en porciones y estirarlas en círculos.
6. Colocar el relleno en el centro y cerrar cada bollo, formando una bola.
7. Cocinar al vapor durante 15 a 20 minutos.
8. Servir caliente con salsa de soja o tu acompañante favorito.

Notes

Tips for storage: Refrigerate for up to 3-4 days or freeze for up to 2 months. Steam frozen buns for 10-15 minutes to reheat.

• Prep Time: 30 minutes
• Cook Time: 20 minutes
• Category: Main Course
• Method: Steaming
• Cuisine: Japanese

Nutrition

• Serving Size: 1 bun
• Calories: 250
• Sugar: 1g
• Sodium: 350mg
• Fat: 8g
• Saturated Fat: 2g
• Unsaturated Fat: 5g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 30g
• Fiber: 1g
• Protein: 12g
• Cholesterol: 50mg

Keywords: Nikuman, Japanese food, steamed buns, dumplings