DIFUNDIR AMOR

¿Por qué hacer esta receta?

Los ñoquis cremosos con espinacas y feta son una opción deliciosa y reconfortante. Este plato es perfecto para una cena rápida y fácil. La combinación de la cremosidad de la crema de leche y el sabor intenso del queso feta hacen que cada bocado sea una experiencia especial. Además, las espinacas añaden un toque de frescura y un poco de color. Es una receta que no solo es sabrosa, sino también nutritiva.

Cómo hacer Ñoquis cremosos con espinacas y feta

Ingredientes:

300 g de ñoquis
200 g de espinacas frescas
150 g de queso feta
1/2 taza de crema de leche
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta al gusto

Direcciones:

Cocina los ñoquis según las instrucciones del paquete y escúrrelos.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.
Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
Añade la crema de leche y mezcla bien. Cocina a fuego lento.
Incorpora el queso feta desmenuzado y mezcla hasta que se derrita.
Añade los ñoquis cocidos y mezcla bien para combinar.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente.

Cómo servir Ñoquis cremosos con espinacas y feta

Sirve los ñoquis en platos hondos y, si deseas, puedes agregar un poco más de queso feta desmenuzado por encima. También puedes decorar con unas hojas de espinaca fresca o un chorrito de aceite de oliva adicional para un toque final. Este plato va muy bien acompañado de pan crujiente o una ensalada ligera.

Cómo almacenar Ñoquis cremosos con espinacas y feta

Si te sobra algún ñoqui, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar hasta 2 días. Para recalentar, calienta en una sartén a fuego medio, añadiendo un poco de crema o agua para que no se seque.

Consejos para hacer Ñoquis cremosos con espinacas y feta

Asegúrate de no cocinar demasiado las espinacas; solo necesitan un par de minutos hasta que se marchiten.
Puedes usar ñoquis comprados o hacerlos caseros si prefieres.
Para un toque extra, agrega nueces picadas o piñones tostados antes de servir.

Variaciones

Puedes personalizar esta receta agregando otros vegetales como champiñones o tomate seco. También puedes sustituir el queso feta por queso ricotta para un sabor diferente.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar ñoquis de otros tipos de harina?
Sí, puedes usar ñoquis sin gluten o de patata, según tu preferencia.

¿Es necesario usar crema de leche?
Si deseas una opción más ligera, puedes sustituir la crema de leche por leche entera o leche vegetal.

¿Puedo agregar más proteínas a este plato?
Claro, puedes añadir pollo a la parrilla o trozos de tocino para aumentar el contenido de proteínas.