Omelette keto de espinacas y champiñones con queso
Por qué hacer esta receta
La omelette keto de espinacas y champiñones con queso es una opción perfecta para quienes desean una comida rica en sabor y bajas en carbohidratos. Este platillo no solo es nutritivo, sino que además es muy fácil de preparar. Ideal para un desayuno rápido o una cena ligera, ¡este omelette es un verdadero deleite!
Cómo hacer la omelette keto de espinacas y champiñones con queso
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de champiñones, cortados en rodajas
- 1/2 taza de queso rallado (puede ser cheddar o mozzarella)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Direcciones:
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade los champiñones y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- En un bol, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
- Vierte los huevos batidos en la sartén, cubriendo los champiñones y las espinacas.
- Cocina a fuego medio-bajo hasta que los bordes estén firmes.
- Espolvorea el queso rallado sobre la omelette y dobla por la mitad.
- Cocina por un minuto más hasta que el queso se derrita.
- Retira del fuego y sirve caliente.
Cómo servir la omelette keto de espinacas y champiñones con queso
Sirve la omelette en un plato grande. Puedes decorarla con un poco de perejil fresco picado o rodajas de aguacate al lado para un toque extra de frescura. Es perfecta para acompañar con una bebida saludable como un batido o agua con limón.
Cómo almacenar la omelette keto de espinacas y champiñones con queso
Si te sobra omelette, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Consume dentro de 2-3 días. Para recalentar, puedes usar el microondas o calentar en una sartén a fuego bajo.
Consejos para hacer la omelette keto de espinacas y champiñones con queso
- Asegúrate de no cocinar demasiado los huevos para que queden suaves y jugosos.
- Puedes experimentar con diferentes tipos de queso según tu gusto.
- Agrega otras verduras, como pimientos o cebollas, para variar el sabor.
Variaciones
Si prefieres un toque diferente, puedes intentar añadir jamón o tocino a la mezcla. También puedes sustituir las espinacas por kale o acelga.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer esta receta sin queso?
Sí, puedes omitir el queso si prefieres una opción vegana o baja en lácteos.
¿Es esta receta adecuada para la dieta keto?
Sí, es baja en carbohidratos y alta en proteínas, ideal para la dieta keto.
¿Puedo usar huevos de otra clase en esta receta?
Sí, si prefieres, puedes usar huevos de codorniz o incluso claras de huevo para una versión más ligera.
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Omelette Keto de Espinacas y Champiñones con Queso
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 1 serving 1x
- Diet: Keto
Description
Una deliciosa y nutritiva omelette baja en carbohidratos, perfecta para el desayuno o la cena.
Ingredients
- 3 huevos
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de champiñones, cortados en rodajas
- 1/2 taza de queso rallado (cheddar o mozzarella)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade los champiñones y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- En un bol, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.
- Vierte los huevos batidos en la sartén, cubriendo los champiñones y las espinacas.
- Cocina a fuego medio-bajo hasta que los bordes estén firmes.
- Espolvorea el queso rallado sobre la omelette y dobla por la mitad.
- Cocina por un minuto más hasta que el queso se derrita.
- Retira del fuego y sirve caliente.
Notes
Sirve la omelette con perejil fresco picado o aguacate al lado. Se puede almacenar en el refrigerador por 2-3 días.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Stovetop
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 omelette
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 370mg
Keywords: omelette, keto, espinacas, champiñones, desayuno
