Description
Palitos horneados sin harina a base de papa, zanahoria y queso. Una opción saludable y sin gluten, ideal para niños o como snack.
Ingredients
• 1 papa grande (o 2 medianas) • 1 zanahoria mediana • 50 g de queso rallado • Condimentos a gusto (ej: sal, pimienta, tomillo) • 1 huevo (opcional, para mejor consistencia)
Instructions
1. Lavar y pelar bien la papa y la zanahoria. 2. Hervir la papa hasta que esté bien blanda. Puedes hacerlo con o sin cáscara. 3. Una vez cocida, hacer un puré suave, sin grumos. 4. Rallar la zanahoria (puede ser cruda o salteada levemente con aceite de oliva). 5. Mezclar en un bowl el puré de papa, la zanahoria rallada, el queso rallado, el huevo (si se usa) y los condimentos. 6. Con las manos, tomar porciones de la mezcla y dar forma de palito o bastón. 7. Colocar los palitos sobre una placa para horno antiadherente o con papel manteca. 8. Hornear a 200 °C durante 25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Notes
Puedes agregar especias como cúrcuma o ajo en polvo para más sabor. También puedes reemplazar el queso por levadura nutricional para una versión vegana.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Snack / Aperitivo
- Method: Horno
- Cuisine: Saludable / Sin gluten
Nutrition
- Serving Size: 2 palitos
- Calories: 90
- Sugar: 2g
- Sodium: 130mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: palitos, papa, zanahoria, sin harina, sin gluten, horno, snack saludable