Description
Un pan de banana esponjoso, perfecto para disfrutar en desayunos o meriendas, utilizando bananas maduras y fácil de preparar.
Ingredients
Scale
- ½ Taza (125ml) de leche entera (Temperatura ambiente)
- 1 cdta de vinagre de manzana
- 2 Tazas (300gr) de harina de trigo (Para todo uso)
- 4 cdtas (16gr) de polvo de hornear
- ½ cdta de canela en polvo
- ¼ cdta de nuez moscada molida
- 1 Taza (160gr) de azúcar morena
- 2 bananas (Bien maduras)
- ½ Taza (125ml) de aceite de girasol
- 2 huevos medianos
Instructions
- Precalentar el horno a 180ºC (350ºF) y preparar un molde para pan con papel pergamino.
- Combinar el vinagre de manzana y la leche, mezclar y reservar.
- Tamizar la harina, polvo de hornear, canela y nuez moscada; añadir el azúcar morena y mezclar.
- Batir los huevos, aceite, mezcla de leche y vinagre, y las bananas en puré en un bol grande.
- Incorporar los ingredientes secos a los húmedos; mezclar suavemente.
- Verter la mezcla en el molde y alisar la superficie.
- Hornear durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar en el molde por 10 minutos antes de transferir a una rejilla.
- Cortar en rodajas y servir tibio o a temperatura ambiente.
Notes
Para un toque especial, añade ralladura de limón o naranja; espolvorea con azúcar morena antes de hornear para un crujiente adicional.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 45
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 180mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pan de banana, receta fácil, postre casero, muffin de banana, desayuno, merienda