Description
Un pan de banana esponjoso, aromático y fácil de hacer, perfecto para el desayuno o una merienda reconfortante.
Ingredients
Scale
- ½ Taza (125ml) Leche entera (temperatura ambiente)
- 1 cdta Vinagre de manzana
- 2 Tazas (300gr) Harina de trigo (para todo uso)
- 4 cdtas (16gr) Polvo de hornear
- ½ cdta Canela en polvo
- ¼ cdta Nuez moscada molida
- 1 Taza (160gr) Azúcar morena
- 2 Bananas (bien maduras)
- ½ Taza (125ml) Aceite de girasol
- 2 Huevos medianos
Instructions
- Precalentar el horno a 180ºC (350ºF) y preparar un molde para pan (23 x 13 cm) con papel pergamino.
- Combinar el vinagre de manzana y la leche; mezclar y reservar.
- Tamizar la harina de trigo, polvo de hornear, canela y nuez moscada; agregar el azúcar morena y mezclar.
- Batir los huevos, aceite, la mezcla de la leche y vinagre y las bananas en puré en un bol grande.
- Añadir la mezcla de harina y azúcar a los ingredientes húmedos; combinar suavemente.
- Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la superficie.
- Hornear durante 45 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
- Sacar del horno y dejar enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferir a una rejilla.
- Cortar en rodajas y servir tibio o a temperatura ambiente.
Notes
Para mantener la frescura, guardar envuelto en papel film o en un recipiente hermético. Se puede congelar en rebanadas durante hasta 2 meses.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: pan, banana, postre, desayuno, fácil, esponjoso