Description
Un delicioso pan de banana esponjoso, perfecto para reciclar bananas pasadas de maduras en menos de 45 minutos.
Ingredients
Scale
- ½ Taza (125ml) Leche entera (Temperatura ambiente)
- 1 cdta Vinagre de manzana
- 2 Tazas (300gr) Harina de trigo (Para todo uso)
- 4 cdtas (16gr) Polvo de hornear
- ½ cdta Canela en polvo
- ¼ cdta Nuez moscada molida
- 1 Taza (160gr) Azúcar morena
- 2 Bananas (Bien maduras)
- ½ Taza (125ml) Aceite de girasol
- 2 Huevos medianos
Instructions
- Pre calentar el horno a 180ºC (350ºF) y preparar un molde para pan con papel pergamino.
- Combinar el vinagre de manzana y la leche, mezclar y reservar.
- Tamizar la harina, polvo de hornear, canela y nuez moscada. Agregar el azúcar morena y mezclar.
- Batir los huevos, aceite, la mezcla de leche y vinagre, y las bananas en puré en un bol grande.
- Agregar la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y mezclar hasta incorporar.
- Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la superficie.
- Hornear por 45 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar en el molde por 10 minutos antes de transferir a una rejilla.
- Cortar en rodajas y servir tibio o a temperatura ambiente.
Notes
Este pan mejora al día siguiente, así que guárdalo envuelto.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 350
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: pan de banana, postre fácil, receta de plátano, brunch, pan esponjoso