Description
Un delicioso pan de banana esponjoso, fácil de hacer y perfecto para cualquier hora del día.
Ingredients
Scale
- ½ Taza (125ml) Leche entera (Temperatura ambiente)
- 1 cdta Vinagre de manzana
- 2 Tazas (300gr) Harina de trigo (Para todo uso)
- 4 cdtas (16gr) Polvo de hornear
- ½ cdta Canela en polvo
- ¼ cdta Nuez moscada molida
- 1 Taza (160gr) Azúcar morena
- 2 Bananas (Bien maduras)
- ½ Taza (125ml) Aceite de girasol
- 2 Huevos medianos
Instructions
- Precalentar el horno 15 minutos a 180ºC (350ºF) y preparar un molde para pan de 23 x 13 cm con papel pergamino.
- Mezclar el vinagre de manzana y la leche, y reservar para que la leche ‘corte’.
- Tamizar la harina, polvo de hornear, canela y nuez moscada, luego agregar el azúcar morena y mezclar.
- Batir los huevos, aceite, mezcla de leche y vinagre, y bananas en puré en un bol grande.
- Agregar la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y mezclar suavemente.
- Verter la mezcla en el molde preparado y alisar la superficie.
- Hornear por 45 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Si se dora demasiado, cubrir con papel aluminio los últimos 10 minutos.
- Dejar enfriar en el molde por 10 minutos antes de transferir a una rejilla.
- Cortar en rodajas y servir tibio o a temperatura ambiente.
Notes
Es importante no sobrebatir la masa para evitar un pan denso.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Baking
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pan de banana, postre, receta fácil, hornear