Description
Este pan de banana esponjoso combina bananas maduras con especias, creando un dulce y reconfortante manjar perfecto para cualquier momento del día.
Ingredients
Scale
- ½ Taza (125ml) Leche entera (Temperatura ambiente)
- 1 cdta Vinagre de manzana
- 2 Tazas (300gr) Harina de trigo (Para todo uso)
- 4 cdtas (16gr) Polvo de hornear
- ½ cdta Canela en polvo
- ¼ cdta Nuez moscada molida
- 1 Taza (160gr) Azúcar morena
- 2 Bananas (Bien maduras)
- ½ Taza (125ml) Aceite de girasol
- 2 Huevos medianos
Instructions
- Precalentar el horno a 180ºC (350ºF) y preparar un molde para pan de 23 x 13 cm con papel pergamino.
- Combinar el vinagre de manzana y la leche, mezclar y reservar.
- Tamizar la harina, polvo de hornear, canela y nuez moscada; agregar el azúcar morena y mezclar.
- Batir los huevos, aceite, mezcla de leche y vinagre, y bananas en puré en un bol grande.
- Agregar la mezcla seca a la húmeda y combinar hasta integrar.
- Verter la mezcla en el molde y alisar la superficie.
- Hornear por 45 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar en el molde por 10 minutos, luego transferir a una rejilla, cortar y servir tibio o a temperatura ambiente.
Notes
Se puede añadir nueces o chips de chocolate a la mezcla para variaciones. Almacenar en recipiente hermético por hasta 2 días a temperatura ambiente o congelar por hasta 2 meses.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Casa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pan de banana, receta fácil, postre casero