Description
Delicioso pan de queso que se prepara sin horno, con una costra dorada y un interior fundido gracias al queso raclette.
Ingredients
Scale
- 250 g de harina de trigo
- 160 ml de agua
- 5 g de sal
- 2.5 g de levadura seca de panadería
- 8 lonchas de queso raclette
Instructions
- Mezcla 250 g de harina de trigo con 5 g de sal en un recipiente hondo. Agrega 2.5 g de levadura seca activada con agua tibia y mezcla bien.
- Incorpora 160 ml de agua tibia poco a poco, amasando durante unos cinco minutos hasta obtener una textura homogénea y sedosa.
- Deja reposar la masa cubierta con un paño en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos.
- Divide la masa en porciones iguales, estira cada una y coloca una loncha de queso raclette en el centro, cerrando la masa alrededor del queso.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cocina cada lado de las bolitas hasta que estén doradas, unos 3-4 minutos por lado.
- Retira los panes y disfruta de su exterior crujiente y el interior fundido.
Notes
Asegúrate de no usar agua demasiado caliente y no sobrecargar la sartén al cocinar las bolitas.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Snack
- Method: Cooking on Stovetop
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: pan, queso, sin horno, fácil, merienda