Description
Un pan casero suave y delicioso, ideal para acompañar el café o hacer sándwiches.
Ingredients
Scale
- 1 huevo
- 200 ml de leche
- 50 gramos de levadura fresca
- 200 gramos de manteca
- 1 cucharada sopera de sal
- 1 kg de harina
- 1 huevo (opcional, para pintar)
Instructions
- Prepara el prefermento mezclando harina, leche tibia y levadura; deja reposar 10 a 15 minutos.
- Integra los ingredientes secos en un bol grande: mezcla la harina y la sal.
- Añade el huevo, la leche restante, la manteca pomada y el azúcar al prefermento y mezcla bien.
- Mezcla los ingredientes líquidos con los secos hasta obtener una masa uniforme.
- Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada por unos 10 minutos.
- Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela y déjala reposar por 1 a 2 horas.
- Desgasifica la masa, divídela en porciones y forma bolitas.
- Deja reposar las bolitas cubiertas por 30 a 45 minutos.
- Opcionalmente, pinta con huevo batido para un brillo dorado.
- Hornea a 180°C durante 15 a 20 minutos hasta que estén dorados.
- Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Notes
Ideal para meriendas y se puede rellenar o usar en sándwiches. No temas experimentar con los ingredientes.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Pan
- Method: Horneado
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 bolita
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: pan, receta fácil, pan casero, cocina sencilla, merienda