Description
Delicious sweet bread infused with warm cinnamon, perfect for breakfast or dessert.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina
- 1 cda de levadura seca
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de leche tibia
- 60 g de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cdta de vainilla
- 1 cdta de sal
- 1/2 taza de azúcar rubia
- 2 cdas de canela
- 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 60 g de queso crema a temperatura ambiente
- 25 g de mantequilla
- 1 cda de leche
- 1/2 taza de azúcar flor/glas/impalpable
Instructions
- En un bol, mezcla la harina, la levadura seca y el azúcar. Añade la leche tibia, la mantequilla derretida, el huevo, la vainilla y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave. Deja reposar durante 60 minutos.
- Para el relleno, mezcla el azúcar rubia y la canela con la mantequilla a temperatura ambiente.
- Estira la masa en forma de rectángulo y unta la mezcla de mantequilla y canela sobre ella. Luego enrolla la masa y córtala en porciones.
- Coloca las porciones en una bandeja para hornear y déjalas reposar durante un tiempo adicional.
- Precalienta tu horno a 180°C y hornea durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas.
- Para la cobertura, bate el queso crema, la mantequilla, la leche y el azúcar flor hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Una vez que el pan se enfríe, unta la cobertura generosamente.
Notes
Refrigera el pan para mantener su frescura o congélalo para conservarlo por más tiempo.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 18g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pan dulce, canela, postre, desayuno, receta mexicana, pan horneado