Description

Un pan ligero, sin gluten y bajo en carbohidratos, elaborado con claras de huevo, yogur y semillas. Perfecto para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o alta en proteínas. Ideal como base para tostadas saladas o snacks saludables.

Ingredients

Scale

4 claras de huevo
3 cucharadas de yogur natural
2 cucharadas de semillas de chía o lino
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
Especias al gusto (por ejemplo: ajo en polvo, orégano)

Instructions

Precalienta el horno a 180 °C.
En un bol, bate las claras con el yogur hasta que espumen ligeramente.
Añade las semillas, el polvo de hornear, la sal y las especias elegidas.
Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la mezcla en un molde pequeño o de silicona ligeramente engrasado.
Hornea durante 25–30 minutos, hasta que el pan esté dorado y firme al tacto.
Deja enfriar antes de desmoldar y cortar.

Notes

Este pan se puede conservar en la nevera durante 3 a 4 días o congelar por porciones. Puedes usar yogur vegetal para una versión sin lácteos.

Prep Time: 5 min
Cook Time: 30 min
Category: Pan saludable
Method: Horneado
Cuisine: Saludable / Baja en carbohidratos

Nutrition

Serving Size: 1 porción (1/4 del pan)
Calories: 90
Sugar: 1g
Sodium: 170mg
Fat: 4g
Saturated Fat: 1g
Unsaturated Fat: 3g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 2g
Fiber: 2g
Protein: 10g
Cholesterol: 0mg

Keywords: pan proteico, pan sin gluten, claras de huevo, chía, pan saludable, sin harina