Description
Un delicioso pan trenzado, crujiente por fuera y tierno por dentro, ideal para acompañar con mantequilla o mermelada.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de sal
- 10 g de azúcar
- 7 g de levadura seca
- 300 ml de agua tibia
- 50 g de mantequilla derretida
- 1 huevo para pincelar
Instructions
- En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
- En otro recipiente, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante 5 minutos.
- Agrega la mezcla de levadura y la mantequilla derretida a la harina y mezcla hasta obtener una masa.
- Amasa durante 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
- Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, cubriendo el bol con un paño.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Divide la masa en tres partes iguales y forma rollos largos.
- Trenza los rollos y colócalos en una bandeja de horno.
- Deja reposar la trenza durante 30 minutos.
- Pincela con huevo batido.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado.
- Deja enfriar un poco antes de servir.
Notes
Si no tienes tiempo para esperar una hora, puedes dejarla fermentar en la nevera durante la noche para un sabor mejorado.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Panadería
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: pan, pan casero, receta de pan, pan trenzado, repostería