Paninis de berenjena recién preparados con ingredientes frescos y sabrosos

Paninis de Berenjena

ByCarmen Rodríguez
DIFUNDIR AMOR

¿Por qué hacer esta receta?

Los Paninis de Berenjena son una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Son fáciles de preparar y combinan bien con diferentes ingredientes. Si buscas una forma sabrosa de disfrutar las berenjenas, ¡esta receta es perfecta para ti!

Cómo hacer Paninis de Berenjena

Ingredientes:

  • Berenjena
  • Tomate
  • Especias
  • Queso rallado
  • Jamón york o pavo de buena calidad
  • Aceitunas negras
  • Tomates cherry

Direcciones:

  1. Lava la berenjena y córtala en láminas de 1 cm aproximadamente.
  2. Colócalas en una bandeja de horno con un poco de aceite y sal y hornea durante 15 a 18 minutos.

Cómo servir Paninis de Berenjena

Sirve los Paninis de Berenjena calientes, acompañados de una ensalada fresca. Puedes añadir un poco de salsa de tomate o mayonesa si te gusta. Disfruta de esta rica combinación de sabores.

Cómo almacenar Paninis de Berenjena

Si te sobran Paninis de Berenjena, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Se pueden conservar de 2 a 3 días. Para recalentarlos, simplemente colócalos en la tostadora o en el horno.

Consejos para hacer Paninis de Berenjena

  • Prueba usar diferentes especias para darle un toque especial a tus Paninis.
  • Puedes agregar otros ingredientes como espinacas o pimientos si deseas.
  • Asegúrate de que las berenjenas estén bien cocidas antes de hacer los Paninis.

Variaciones

Puedes hacer esta receta con otros vegetales como calabacines o champiñones. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso y carnes.

Preguntas Frecuentes

  1. ¿Puedo usar berenjenas de otro tamaño?
    Sí, puedes usar berenjenas más grandes o más pequeñas, pero el tiempo de cocción puede variar.

  2. ¿Puedo hacer los Paninis vegetarianos?
    Claro, simplemente omite el jamón york o el pavo y añádele más verduras.

  3. ¿Cuánto tiempo se tardan en hacer?
    La preparación y cocción total toma alrededor de 30 a 40 minutos.

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Paninis de Berenjena

  • Author: admin
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Diet: Vegetarian
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Description

Delicious and healthy eggplant paninis that are easy to prepare and pair well with various ingredients.

Ingredients

Scale
  • 1 Berenjena
  • 1 Tomate
  • Especias al gusto
  • Queso rallado
  • Jamón york o pavo de buena calidad
  • Aceitunas negras al gusto
  • Tomates cherry al gusto

Instructions

  1. Lava la berenjena y córtala en láminas de 1 cm aproximadamente.
  2. Colócalas en una bandeja de horno con un poco de aceite y sal y hornea durante 15 a 18 minutos.
  3. Sirve los Paninis de Berenjena calientes, acompañados de una ensalada fresca. Puedes añadir salsa de tomate o mayonesa si lo prefieres.

Notes

Puedes usar diferentes especias o añadir más verduras para personalizar tus paninis.

  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Category: Main Course
  • Method: Baking
  • Cuisine: Mediterranean

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 280
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 350mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 35g
  • Fiber: 6g
  • Protein: 10g
  • Cholesterol: 30mg

Keywords: paninis, eggplant, vegetarian, healthy, Mediterranean, easy recipe

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Me llamo Carmen Rodríguez, tengo 45 años y soy de Granada, aunque desde hace unos años vivo en Madrid, donde llevo un pequeño local que combina tapas tradicionales con un toque más contemporáneo. Siempre digo que mi cocina nació en los patios andaluces, entre macetas de albahaca, el olor a azahar y las largas sobremesas en familia.

De pequeña no soñaba con ser chef, soñaba con ser maestra como mi madre. Pero la vida me llevó por otro camino: a los 20 años empecé a trabajar en la barra de un bar de barrio para pagarme los estudios, y un día el cocinero me pidió ayuda en la cocina. Nunca salí de allí. El calor de los fogones, el bullicio, la energía… fue un flechazo inmediato.

Pasé por diferentes restaurantes en Sevilla y Málaga, aprendí de chefs exigentes y generosos, y también de amas de casa que me enseñaron secretos que no se encuentran en los libros. Descubrí que la cocina no es solo técnica: es escuchar, es probar, es equivocarse y volver a intentarlo.

Mi estilo es sencillo, directo y lleno de sabor. Me gusta la cocina que se entiende, la que te hace sonreír sin necesidad de demasiadas explicaciones. Un salmorejo bien hecho, unas croquetas que crujen por fuera y son cremosas por dentro, un pescado al horno con un aliño inesperado. Respeto profundamente la tradición, pero también me gusta jugar: una tapa puede ser clásica y, al mismo tiempo, tener un giro que sorprenda.

Cocino para la gente que ama comer sin complicaciones, que disfruta de un buen vino, una charla larga y un plato honesto en la mesa. Para mí, lo más bonito no es que alguien diga “qué plato tan perfecto”, sino ver a mis clientes pedir pan para mojar la salsa.

Mi cocina no pretende impresionar, pretende emocionar. Si vienes a mi mesa, encontrarás el sabor de Andalucía, un poco de Madrid, y sobre todo, mucha verdad en cada bocado.

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