Description
Delicious and healthy eggplant paninis that are easy to prepare and pair well with various ingredients.
Ingredients
Scale
- 1 Berenjena
- 1 Tomate
- Especias al gusto
- Queso rallado
- Jamón york o pavo de buena calidad
- Aceitunas negras al gusto
- Tomates cherry al gusto
Instructions
- Lava la berenjena y córtala en láminas de 1 cm aproximadamente.
- Colócalas en una bandeja de horno con un poco de aceite y sal y hornea durante 15 a 18 minutos.
- Sirve los Paninis de Berenjena calientes, acompañados de una ensalada fresca. Puedes añadir salsa de tomate o mayonesa si lo prefieres.
Notes
Puedes usar diferentes especias o añadir más verduras para personalizar tus paninis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 6g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: paninis, eggplant, vegetarian, healthy, Mediterranean, easy recipe