Description
Un postre irresistible de panna cotta con un delicioso coulis de frambuesa.
Ingredients
Scale
- 250 ml de crema
- 250 ml de leche
- 60 g de azúcar
- 1.5 hojas de gelatina
- 2 sobres de azúcar avainillado
- 200 g de frambuesas
- 45 g de azúcar para el coulis
- Algunas gotas de jugo de limón
Instructions
- Remoja las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
- Calienta la leche, la crema y el azúcar en una cacerola hasta que esté caliente.
- Retira del fuego y añade la gelatina escurrida, mezclando bien.
- Vierte la mezcla en moldes individuales.
- Refrigera durante al menos 5 horas.
- Cocina las frambuesas con el azúcar y el jugo de limón a fuego bajo.
- Tritura las frambuesas cocidas y cuela para eliminar las semillas.
- Desmolda la panna cotta en un plato.
- Vierte el coulis sobre la panna cotta y decora con frambuesas frescas.
Notes
Asegúrate de refrigerar adecuadamente para que la panna cotta cuaje bien.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: panna cotta, postre, frambuesa, dulce, fácil de hacer