Description
A silky-smooth raspberry and vanilla panna cotta that’s easy to make and impress your friends.
Ingredients
Scale
- 250 ml de crema
- 250 ml de leche
- 60 g de azúcar
- 1.5 hojas de gelatina
- 2 sobres de azúcar avainillado
- 200 g de frambuesas
- 45 g de azúcar (para el coulis)
- Algunas gotas de jugo de limón
Instructions
- Remoja las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
- Calienta la leche, la crema y el azúcar en una cacerola hasta que esté caliente, pero no hirviendo.
- Retira del fuego y añade la gelatina escurrida, mezclando bien hasta disolver.
- Vierte la mezcla en moldes individuales y refrigera durante al menos 5 horas.
- Cocina las frambuesas con el azúcar y el jugo de limón a fuego bajo.
- Tritura las frambuesas cocidas y cuela para eliminar semillas.
- Desmolda la panna cotta en un plato y vierte el coulis sobre ella.
- Decora con frambuesas frescas y sirve.
Notes
Make sure to use fresh raspberries for the best flavor.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 275
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: panna cotta, raspberry dessert, easy dessert, Italian cuisine, creamy dessert