Description
Un platillo simple y delicioso de papas al estilo francés, con cebollas caramelizadas y queso, perfecto para cenas acogedoras.
Ingredients
Scale
- 2 lbs de papas (Yukon Gold o Russet), cortadas en rodajas finas
- 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
- 1 paquete de sopa de cebolla o 1 taza de sopa francesa de cebolla condensada
- 1 taza de caldo de res o vegetal
- 1 taza de queso Gruyère rallado
- ½ taza de crema agria o crema espesa
- Sal y pimienta al gusto
- Adorno opcional: tomillo fresco, perejil, cebollitas crujientes
Instructions
- Carameliza las cebollas en una sartén a fuego medio con mantequilla durante 20 a 25 minutos.
- Corta las papas uniformemente y sécalas ligeramente.
- En un tazón, combina la crema agria, la sopa de cebolla, el caldo y la mitad del queso. Agrega las cebollas caramelizadas.
- En un molde engrasado, coloca capas de papas y mezcla de cebolla. Termina con el queso restante en la parte superior.
- Cubre con papel aluminio y hornea a 375°F (190°C) durante 30 minutos. Luego, quita el papel y hornea otros 15 a 20 minutos hasta que esté dorado.
- Decora y sirve caliente.
Notes
Se puede preparar la mezcla con anticipación y hornear justo antes de servir. Se recalienta bien en el horno.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Guarnición
- Method: Hornear
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: papas gratinadas, receta fácil, cena acogedora, queso, papas al horno, cebollas caramelizadas