Description
Delicious dessert with layers of crunchy puff pastry, creamy dulce de leche, and a touch of chocolate.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de masa de hojaldre
- 400 gramos de dulce de leche
- 200 gramos de crema pastelera o crema chantilly
- 100 gramos de chocolate semi amargo
- 50 gramos de manteca para barnizar
- 2 cucharadas de azúcar impalpable para decoración
- Opcional: frutas frescas como frutillas o plátano
- Un puñado de nueces o almendras picadas
Instructions
- Precalentá el horno a 200 grados y extendé la masa de hojaldre en una superficie enharinada.
- Pinchá la masa con un tenedor y cortá en rectángulos.
- Colocá sobre una placa con papel vegetal, pintá con manteca derretida y espolvoreá azúcar.
- Horneá durante 12-15 minutos hasta dorar y enfriar completamente.
- Calentá el chocolate a baño maría hasta que quede liso.
- Prepará la crema pastelera o batí la crema chantilly hasta que mantenga picos suaves.
- Armá las capas con hojaldre, dulce de leche y crema hasta tener 2-3 capas.
- Cubrí la última capa con chocolate fundido y espolvoreá nueces picadas.
- Refrigerá durante 30 minutos y luego cortá con un cuchillo serruchito.
- Serví con frutas frescas y una lluvia de azúcar impalpable.
Notes
Asegúrate de dejar enfriar el hojaldre antes de rellenar para mantener la textura crujiente.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Argentinian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: dessert, dulce de leche, pastry, chocolate