Description
Deliciosas y elegantes papas duquesa, perfectas para impresionar en cenas sin complicaciones.
Ingredients
Scale
- 2 libras de papas russet, peladas y cortadas en cubos
- ½ taza de mantequilla sin sal, suavizada
- ½ taza de crema pesada
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco o cebollino para decorar (opcional)
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
- Pon las papas en una olla grande y cúbrelas de agua fría. Agrega un poco de sal y ponlas a hervir. Cocina hasta que estén tiernas, unos 15-20 minutos.
- Escurre las papas y ponlas en un tazón grande. Agrega la mantequilla, crema, yemas de huevo, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Machaca hasta que esté suave y cremoso.
- Llena una manga pastelera con la mezcla de papas y haz rosetas en la bandeja de hornear previamente engrasada.
- Precalienta el horno a 400°F (200°C) y hornea por 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Notes
Es ideal para preparar con anticipación y hornear justo antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg
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