Description
Deliciosas papas Hasselback con un crujiente exterior dorado y un interior suave, perfectas como acompañamiento o plato principal vegetariano.
Ingredients
Scale
- 4 papas medianas
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 6 dientes de ajo, picados
- 100 gramos de queso parmesano, rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de romero fresco, picado (opcional)
- 1 cucharadita de perejil fresco, picado para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel pergamino.
- Lava las papas y sécalas bien. Puedes pelarlas si prefieres, pero la piel añade un delicioso crujido.
- Con un cuchillo, corta las papas en rebanadas finas, aproximadamente cada 5 mm, teniendo cuidado de no cortarlas completamente.
- Coloca las papas en la bandeja para hornear y pincelalas con la mantequilla derretida, asegurándote de que la mantequilla se infiltre entre las rebanadas.
- Mezcla el ajo, el queso parmesano, la sal, la pimienta y el romero en un tazón pequeño.
- Espolvorea la mezcla de ajo y queso sobre las papas, asegurándote de que entre en las hendiduras.
- Hornea las papas durante 45-50 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Al sacarlas del horno, decora con perejil fresco y sirve caliente.
Notes
Puedes personalizar la receta con tus hierbas favoritas o probar diferentes tipos de queso.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Papas Hasselback, Ajo, Parmesano, Vegetariano, Recetas Fáciles