Description
Deliciosas y crujientes papas picantes al horno, perfectas para compartir en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 kg de papas pequeñas o medianas, lavadas y cortadas en cuartos o gajos
- 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
- 1 cucharadita de sal fina
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 1/2 cucharaditas de pimentón dulce o ahumado
- 1/2 cucharadita de chile en polvo o cayena
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1 cucharada de miel o jarabe de agave
- Un puñado de perejil fresco picado o cilantro, para decorar
- 1 limón para exprimir al final
Instructions
- Precalienta el horno a 220 grados centígrados.
- Lava y corta las papas en gajos.
- Seca las papas con un paño o papel.
- Mezcla en un bol el aceite, la sal, la pimienta, el pimentón, el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el comino. Añade la miel y mezcla hasta integrar.
- Vierte las papas sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal o directamente en la bandeja.
- Hornea durante 20 minutos. Luego, voltea las papas con una espátula.
- Hornea otros 10 a 15 minutos hasta que las papas estén doradas y crujientes.
- Saca las papas y exprime el limón por encima. Agrega el perejil o cilantro picado.
- Sirve caliente con salsas para mojar.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético y refrigera.
Notes
Ideal para acompañar tacos, burgers o para disfrutar durante una noche de películas.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 380mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: papas picantes, aperitivo, receta fácil, horneadas, comida casual