Pasta con Champiñones

¿Por qué hacer esta receta?

Pasta con champiñones es un plato delicioso y fácil de preparar. Es ideal para una cena rápida o para impresionar a tus invitados. Los sabores del vino blanco y la crema realzan los champiñones, creando una salsa rica y cremosa que se mezcla perfectamente con la pasta. Además, es una opción vegetariana que puede ser disfrutada por todos.

Cómo hacer Pasta con Champiñones

Ingredientes:

• 200g de pâtes
• 300g de champignons
• 1 verre de vin blanc
• 250ml de fond de volaille
• 150ml de crème
• 1 oignon
• Sel
• Poivre
• Huile d’olive

Direcciones:

1. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
2. Dans une poêle, chauffer de l’huile d’olive et ajouter l’oignon émincé. Faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
3. Ajouter les champignons tranchés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire.
5. Ajouter le fond de volaille et laisser mijoter quelques minutes.
6. Incorporer la crème, mélanger et assaisonner avec du sel et du poivre.
7. Ajouter les pâtes cuites à la sauce, mélanger et servir chaud.

Cómo servir Pasta con Champiñones

Sirve la Pasta con Champiñones caliente, acompañada de queso rallado o perejil fresco para un toque extra. Este plato combina bien con una ensalada verde simple o pan crujiente.

Cómo almacenar Pasta con Champiñones

Si tienes sobras, puedes guardar la Pasta con Champiñones en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conservará bien por 2-3 días. Cuando la vayas a comer, caliéntala en una sartén a fuego lento o en el microondas.

Consejos para hacer Pasta con Champiñones

• Asegúrate de no cocinar demasiado los champiñones para que no se vuelvan gomosos.
• Puedes añadir un poco de ajo para darle más sabor.
• Si no tienes vino blanco, puedes usar caldo de verduras como sustituto.

Variación

Puedes agregar espinacas o guisantes para un poco más de color y nutrientes. También puedes usar diferentes tipos de pasta como fettuccine o penne.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo usar otros tipos de champiñones?
   Sí, puedes utilizar champiñones portobello o shiitake para un sabor diferente.

2. ¿Es este plato apto para veganos?
   Si sustituyes la crema por una alternativa vegetal y el fondo de volaille por un caldo de verduras, puede ser vegano.

3. ¿Qué tipo de vino blanco debo usar?
   Utiliza un vino blanco seco, como un Sauvignon Blanc, para un mejor sabor.

Pasta con Champiñones

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• Author: admin
• Total Time: 30 minutes
• Yield: 4 servings 1x
• Diet: Vegetarian

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Description

Un delicioso y fácil plato de pasta con una rica salsa cremosa de champiñones, ideal para cenas rápidas o para impresionar a tus invitados.

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Ingredients

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• 200g de pâtes
• 300g de champignons
• 1 verre de vin blanc
• 250ml de fond de volaille
• 150ml de crème
• 1 oignon
• Sel
• Poivre
• Huile d’olive

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Instructions

1. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
2. Dans une poêle, chauffer de l’huile d’olive et ajouter l’oignon émincé. Faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
3. Ajouter les champignons tranchés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire.
5. Ajouter le fond de volaille et laisser mijoter quelques minutes.
6. Incorporer la crème, mélanger et assaisonner avec du sel et du poivre.
7. Ajouter les pâtes cuites à la sauce, mélanger et servir chaud.

Notes

Sirve caliente con queso rallado o perejil fresco. Puede guardarse en el refrigerador por 2-3 días.

• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 20 minutes
• Category: Main Course
• Method: Sauteing
• Cuisine: Italian

Nutrition

• Serving Size: 1 serving
• Calories: 450
• Sugar: 3g
• Sodium: 500mg
• Fat: 18g
• Saturated Fat: 5g
• Unsaturated Fat: 12g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 56g
• Fiber: 4g
• Protein: 12g
• Cholesterol: 40mg

Keywords: pasta, champignons, recette rapide, plat végétarien, dîner