Description
Deliciosa receta de pasta con champiñones en una cremosa salsa, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200g de pasta
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 200g de champiñones marrones y blancos, rebanados
- 200ml de crema
- 100ml de caldo de verduras
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de páprika
- 1 cucharada de maicena
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrela y resérvala.
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio, agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- Incorpora los champiñones y cocina durante 5-7 minutos hasta que se ablanden.
- Agrega la crema, el caldo, el perejil y la páprika. Cocina a fuego lento para espesar la salsa.
- Disuelve la maicena en agua fría y añádela a la mezcla, removiendo constantemente.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Mezcla la pasta cocida con la salsa de champiñones y sirve caliente.
Notes
Puedes añadir pollo o espinacas para variar la receta. Para un toque gourmet, espolvorea parmesano rallado antes de servir.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pasta, champiñones, receta fácil, comida reconfortante, vegetariana