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¿Por qué hacer esta receta?

Pasta con Pollo y Queso es un plato delicioso y reconfortante que combina sabores sencillos y una textura cremosa. Es perfecto para cualquier día de la semana, ya que es rápido de preparar y a todos les encanta. Además, se puede personalizar según tus gustos, haciendo que sea una comida ideal para compartir en familia o con amigos.

Cómo hacer Pasta con Pollo y Queso

Ingredientes:

250 g de pasta, sin cocinar
2 cucharadas de aceite
4 dientes de ajo, picados
275 g de pollo, cortado en trozos pequeños
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de polvo de chile rojo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de orégano
2 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharadita de salsa picante/sriracha
130 ml de leche
110 ml de crema doble
100 g de queso mozzarella, más extra para espolvorear encima
100-120 ml de agua de pasta (reservada)

Instrucciones:

Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Reserva 100-120 ml del agua de pasta.
En una sartén, calienta el aceite; sofríe el ajo hasta que esté dorado claro.
Agrega el pollo y cocina hasta que esté blanco y cocido por completo.
Añade sal, pimienta, polvo de chile rojo, ajo en polvo, pimentón, cebolla en polvo y orégano.
Incorpora la pasta de tomate y la sriracha; cocina por 1 minuto.
Vierte la leche y la crema; cocina a fuego lento, revolviendo, hasta que la salsa espese y burbujee.
Añade el queso mozzarella; mezcla hasta que se derrita y esté suave.
Agrega lentamente el agua de pasta reservada; lleva a un ligero hervor mientras revuelves.
Incorpora la pasta escurrida; mezcla para cubrirla y calentar hasta que el queso encima se derrita.
Sirve con un poco más de mozzarella espolvoreada encima.

Cómo servir Pasta con Pollo y Queso

Este plato es ideal para servir caliente. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o pan de ajo para una comida completa. Decora con un poco de perejil o albahaca fresca si lo deseas.

Cómo almacenar Pasta con Pollo y Queso

Si te sobra, guarda la pasta en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá bien por uno o dos días. Para recalentar, añade un poco de agua o leche para que no se seque y caliéntalo a fuego bajo.

Consejos para hacer Pasta con Pollo y Queso

No cocines demasiado la pasta; debe quedar al dente.
Puedes usar otro tipo de queso si prefieres, como cheddar.
Ajusta el nivel de picante según tu gusto personal.

Variaciones

Puedes añadir verduras como espinacas o champiñones para hacer la receta más nutritiva. También puedes cambiar el pollo por pavo o incluso hacer una versión vegetariana usando tofu.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar pasta integral?
Sí, puedes reemplazar la pasta regular por pasta integral para una opción más saludable.

¿Qué salsa puedo usar si no tengo sriracha?
Puedes usar cualquier salsa picante que tengas en casa, o incluso un poco de salsa de salsa para un sabor diferente.

¿Este plato se puede congelar?
Sí, puedes congelar Pasta con Pollo y Queso. Sin embargo, la textura del queso puede cambiar al descongelar.