Description
Un delicioso y reconfortante plato de pasta que combina pollo, queso y especias, perfecto para compartir en familia.
Ingredients
Scale
- 250 g de pasta, sin cocinar
- 2 cucharadas de aceite
- 4 dientes de ajo, picados
- 275 g de pollo, cortado en trozos pequeños
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de polvo de chile rojo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de orégano
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de salsa picante/sriracha
- 130 ml de leche
- 110 ml de crema doble
- 100 g de queso mozzarella, más extra para espolvorear encima
- 100–120 ml de agua de pasta (reservada)
Instructions
- Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Reserva 100-120 ml del agua de pasta.
- En una sartén, calienta el aceite; sofríe el ajo hasta que esté dorado claro.
- Agrega el pollo y cocina hasta que esté blanco y cocido por completo.
- Añade sal, pimienta, polvo de chile rojo, ajo en polvo, pimentón, cebolla en polvo y orégano.
- Incorpora la pasta de tomate y la sriracha; cocina por 1 minuto.
- Vierte la leche y la crema; cocina a fuego lento, revolviendo, hasta que la salsa espese y burbujee.
- Añade el queso mozzarella; mezcla hasta que se derrita y esté suave.
- Agrega lentamente el agua de pasta reservada; lleva a un ligero hervor mientras revuelves.
- Incorpora la pasta escurrida; mezcla para cubrirla y calentar hasta que el queso encima se derrita.
- Sirve con un poco más de mozzarella espolvoreada encima.
Notes
Puedes personalizar el nivel de picante, y añadir verduras para hacerla más nutritiva.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: pasta, chicken, cheese, creamy, quick dinner