Pasta cremosa con brócoli y queso
¿Por qué hacer esta receta?
La pasta cremosa con brócoli y queso es una opción deliciosa y fácil de preparar. Este plato combina la suavidad de la crema y los quesos con el crujiente y nutritivo brócoli, creando una comida que es tanto satisfactoria como saludable. Además, es perfecta para cualquier ocasión y puede disfrutarse en familia o con amigos.
¿Cómo hacer Pasta cremosa con brócoli y queso?
Ingredientes:
- 250g de pasta (penne, fusilli, o la de tu elección)
- 200g de brócoli fresco, cortado en floretes
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Direcciones:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- En los últimos 3 minutos de cocción, añade el brócoli a la olla con la pasta.
- Escurre la pasta y el brócoli.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté fragante.
- Agrega la crema de leche y lleva a fuego lento.
- Incorpora el queso cheddar y parmesano, y mezcla hasta que se derritan.
- Añade la pasta y el brócoli a la salsa, mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
¿Cómo servir Pasta cremosa con brócoli y queso?
Este plato se puede servir en platos hondos o en tazones. Puedes adornarlo con un poco de queso parmesano rallado por encima y un toque de pimienta fresca. También va muy bien con un poco de perejil picado para darle color.
¿Cómo almacenar Pasta cremosa con brócoli y queso?
Si tienes sobras, puedes guardar la pasta en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantiene bien durante 2-3 días. Para recalentar, simplemente calienta en una sartén a fuego bajo y añade un poco de crema o leche para suavizar la mezcla.
Consejos para hacer Pasta cremosa con brócoli y queso
- No cocines demasiado el brócoli; debe estar tierno pero aún crujiente.
- Puedes agregar pollo o tocino cocido para un extra de proteína.
- Si prefieres una salsa más ligera, puedes usar crema baja en grasa.
Variaciones
Puedes experimentar con diferentes tipos de queso como mozzarella o queso azul. También puedes añadir otras verduras como espinacas o zanahorias para añadir más color y nutrientes.
FAQs
¿Puedo usar pasta integral?
Sí, puedes usar pasta integral para una opción más saludable.
¿Es necesario usar brócoli?
No, puedes sustituir el brócoli por otras verduras como col rizada o espinacas.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, puedes utilizar crema de soja y quesos veganos para hacer una versión vegana del plato.
Pasta cremosa con brócoli y queso
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Una deliciosa y fácil pasta cremosa con brócoli y queso, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredients
- 250g de pasta (penne, fusilli, o la de tu elección)
- 200g de brócoli fresco, cortado en floretes
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instructions
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- En los últimos 3 minutos de cocción, añade el brócoli a la olla con la pasta.
- Escurre la pasta y el brócoli.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté fragante.
- Agrega la crema de leche y lleva a fuego lento.
- Incorpora el queso cheddar y parmesano, y mezcla hasta que se derritan.
- Añade la pasta y el brócoli a la salsa, mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
No cocines demasiado el brócoli; debe estar tierno pero aún crujiente. Puedes agregar pollo o tocino cocido para un extra de proteína.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Boiling and Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg
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