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Pasta de Pollo "Cásate Conmigo"

Name: Pasta de Pollo "Cásate Conmigo"
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 3 piezas de muslos de pollo sin piel ni hueso; 1 cucharadita de paprika dulce ahumada; 1 cucharadita de condimento italiano; Sal al gusto; Pimienta negra al gusto; 12 oz de pasta farfalle; 1 cucharada de aceite de tomates secos; 2 cucharadas de mantequilla; 2 chalotas secas, picadas; 2 dientes de ajo, picados; 1 cebolla, picada; 2 cucharadas de harina sin gluten; 2 tazas de caldo de pollo; 1 taza de crema pesada; 1/2 taza de queso parmesano rallado; 1/2 taza de tomates secos en cubitos; 2 tazas de espinacas; 2 cucharadas de concentrado de tomate

La Pasta de Pollo "Cásate Conmigo" es un plato que despierta las emociones y nutre el alma. Combina la suavidad del pollo, la cremosidad de la salsa y la textura perfecta de la pasta, creando un festín que hará que cada bocado te pida más. Si buscas una receta que haga que tus cenas sean memorables y que, sin duda, impresione a tus seres queridos, ¡has llegado al lugar correcto!

Razones para hacer esta receta

Es un plato reconfortante que captura la esencia de la cocina casera.
La combinación de sabores es irresistible, haciendo que cada bocado se sienta como una fiesta.
Ideal para ocasiones especiales o una cena familiar, dejando a todos con ganas de repetir.

Cómo hacer Pasta de Pollo "Cásate Conmigo"

La preparación de esta deliciosa pasta es más simple de lo que piensas. Sigue este método fácil y rápido que transformará tus ingredientes en una maravillosa creación culinaria, perfecta para cualquier ocasión.

Paso 1: Preparando el pollo

Comienza por limpiar y cortar las 3 piezas de muslos de pollo sin piel ni hueso. Esto asegurará que la carne sea tierna y jugosa. En un tazón pequeño, mezcla la paprika dulce ahumada, el condimento italiano, la sal y la pimienta negra. Luego, frota esta mezcla sobre el pollo, asegurándote de que esté perfectamente condimentado.

Paso 2: Cocinando la pasta

En una olla grande, hierve agua con sal y añade los 12 oz de pasta farfalle. Cocina hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre la pasta y resérvala para más tarde, asegurándote de no enjuagarla para que no pierda su almidón natural.

Paso 3: Sofriendo los ingredientes aromáticos

Calienta el aceite de los tomates secos (aproximadamente 1 cucharada) en una sartén grande a fuego medio. Añade la mantequilla y, una vez derretida, agrega las chalotas secas, el ajo picado y la cebolla. Sofríe durante unos minutos hasta que estén doradas y fragantes.

Paso 4: Cocinando el pollo

Introduce el pollo en la sartén caliente. Cocina cada lado durante unos 5-7 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Un tip es usar un termómetro de cocina para asegurarte de que alcance una temperatura interna de 75°C. Cuando el pollo esté listo, retíralo y córtalo en trozos.

Paso 5: Preparando la salsa

En la sartén, añade la harina sin gluten de Bob’s Red Mill y mezcla bien. Luego vierte lentamente el caldo de pollo, asegurándote de que no queden grumos. Añade la crema pesada y remueve constantemente hasta que la salsa espese. Incorpora el queso parmesano rallado y los tomates secos en cubitos, seguido de espinacas y el concentrado de tomate, para crear una mezcla rica y cremosa.

Paso 6: Combinando todo

Regresa el pollo a la sartén, añades la pasta cocida, y mezcla bien para que cada ingrediente se integre uniformemente. Ajusta el sazón con un poquito más de sal o especias si lo deseas.

¡Listo! Ahora tendrás un plato para enamorar a cualquiera. Sirve caliente, decorado con albahaca fresca.

Consejos de almacenamiento para la Pasta de Pollo "Cásate Conmigo"

Mantén tus sobras de Pasta de Pollo fresca y deliciosa con estos consejos prácticos:

Refrigerar a 40°F: Consume dentro de 3-4 días.
Congelar: Puedes congelar la pasta en recipientes herméticos hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador antes de calentar.
Recalentar: Añade un poco de caldo o crema al calentar para evitar que se seque.

Ideas para servir Pasta de Pollo "Cásate Conmigo"

Existen múltiples formas de presentar este plato que hará resaltar su esplendor:

Sirve en un plato hondo, adornado con queso parmesano adicional y hojas de albahaca fresca.
Acompáñalo con una ensalada verde ligera aderezada con balsámico para equilibrar la cremosidad de la pasta.
Un vaso de vino blanco bien frío complementará perfectamente los sabores del plato.

Puedes también experimentar añadiendo una pizca de chile rojo triturado para un toque picante.

Consejos para hacer Pasta de Pollo "Cásate Conmigo"

Usa pollo de buena calidad: El sabor de tu plato dependerá, en gran medida, de la calidad de los ingredientes.
No sobrecocines la pasta: Para que quede perfecta, asegúrate de retirarla del fuego mientras aún tenga un poco de ‘mordida’.
Garnish es clave: El toque final de albahaca fresca no solo aporta sabor, sino también un hermoso contraste de color.

Variaciones o sustituciones

Si estás buscando alternativas a esta receta, considera estas opciones:

Pollo a la parrilla: Si prefieres un sabor más intenso, grillar el pollo antes de añadirlo a la pasta también queda excelente.
Pasta integral: Una opción más saludable sería utilizar pasta integral, que añade una textura diferente y más fibra al plato.

Preguntas frecuentes sobre la Pasta de Pollo "Cásate Conmigo"

Q: ¿Puedo hacer esta receta con anticipación?
A: Sí, puedes preparar la salsa y cocinar la pasta con anterioridad. Combina todo justo antes de servir.

¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas?
Sí, los muslos de pollo son ideales por su jugosidad y sabor, y funcionan perfectamente en esta receta.

Q: ¿Cómo puedo hacerla más picante?
A: Añade un poco de salsa picante o ají fresco al momento de preparar la salsa.

Nutrición en Pasta de Pollo "Cásate Conmigo"

Una porción de esta Pasta de Pollo no solo es deliciosa, sino también rica en nutrientes:

El pollo proporciona proteínas magras esenciales.
La crema y el queso aportan calcio y grasas saludables.
Las espinacas añaden hierro y vitaminas.

Esta mezcla no solo es un deleite en el paladar, sino que también ofrece un balance de nutrientes que te hará sentir satisfecho.

Errores comunes a evitar

Aquí te dejamos algunos errores comunes al preparar esta deliciosa receta y cómo evitarlos:

No sellar el pollo correctamente: Asegúrate de dorar el pollo por ambos lados; esto ayuda a mantener su jugosidad.
Cocer demasiado la salsa: Cocina a fuego bajo; si hierve demasiado, puedes perder la cremosidad deseada.

Con estas pautas a tu disposición, ¡tu Pasta de Pollo "Cásate Conmigo" será un éxito seguro en cualquier reunión! Deléitate con la cremosidad y el sabor de este plato, que seguramente conquistará corazones y paladares, llevando tus cenas a un nivel completamente nuevo. Disfruta de cada bocado y no olvides compartirlo con quienes más amas.