Pasta de Pollo con Ajo y Parmesano

Por qué hacer esta receta

La Pasta de Pollo con Ajo Cremoso y Parmesano es un plato delicioso que todos disfrutarán. Este plato es fácil de hacer y puede ser la solución perfecta para las cenas familiares y las comidas rápidas entre semana. Con su sabor rico y cremoso, se convertirá en uno de tus favoritos.

Cómo hacer Pasta de Pollo con Ajo Cremoso y Parmesano

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo grandes (deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada)
• 1 lb de pasta retorcida (fusilli) 450g (o penne, rotini)
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal (divididas)
• 4-5 dientes de ajo (picados)
• 1½ tazas de crema espesa (para la salsa cremosa)
• ½ taza de caldo de pollo (para dar profundidad de sabor)
• 1 taza de queso parmesano (rallado fresco)
• 1 cucharadita de condimento italiano (dividido)
• ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
• Sal y pimienta (al gusto)
• 2 cucharadas de perejil fresco (picado para decorar)

Direcciones:

1. Cocinar la Pasta: Hierve agua en una olla grande. Agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete. Una vez lista, escúrrela y resérvala.
2. Preparar y Cocinar el Pollo: En una sartén grande, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Agrega los cubos de pollo, sazona con sal, pimienta y ½ cucharadita de condimento italiano. Cocina hasta que el pollo esté dorado y bien cocinado. Retira del fuego y reserva.
3. Hacer la Salsa de Ajo y Parmesano: En la misma sartén, agrega las 2 cucharadas restantes de mantequilla y el ajo picado. Cocina por un minuto hasta que el ajo esté fragante. Agrega la crema espesa y el caldo de pollo. Cocina a fuego lento y agrega el queso parmesano, la ½ cucharadita de condimento italiano restante y las hojuelas de pimiento rojo si las usas. Remueve hasta que la salsa esté suave y cremosa.
4. Combinar y Servir: Agrega la pasta cocida y el pollo a la salsa. Mezcla bien para asegurarte de que todo esté cubierto con la salsa. Cocina juntos por unos minutos, luego retira del fuego y decora con perejil picado antes de servir.

Cómo servir Pasta de Pollo con Ajo Cremoso y Parmesano

Sirve la pasta caliente en platos hondos o en un tazón grande. Puedes espolvorear un poco más de queso parmesano por encima y agregar más perejil fresco para decorar. Acompaña con una ensalada fresca o pan de ajo para completar la comida.

Cómo almacenar Pasta de Pollo con Ajo Cremoso y Parmesano

Deja que la pasta se enfríe completamente antes de almacenarla. Coloca las sobras en un recipiente hermético y guárdalas en el refrigerador. La pasta se puede conservar de 3 a 4 días.

Consejos para hacer Pasta de Pollo con Ajo Cremoso y Parmesano

• Asegúrate de no sobrecocinar el pollo para que quede jugoso.
• Usa queso parmesano recién rallado para un mejor sabor.
• Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar un poco más de crema o queso.

Variaciones

Puedes cambiar el pollo por camarones o usar verduras como brócoli o espinacas para una versión vegetariana. Agrega champiñones para un sabor extra.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo usar otro tipo de pasta?
   Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta que te guste, como espaguetis o fettuccine.

2. ¿Esta receta es apta para congelar?
   Sí, puedes congelarla. Solo asegúrate de calentarla bien antes de servir.

3. ¿Puedo hacerla sin crema?
   Puedes intentar usar leche o una alternativa de leche, pero la textura será diferente.

Pasta de Pollo con Ajo Cremoso y Parmesano

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• Author: admin
• Total Time: 45
• Yield: 4 servings 1x
• Diet: None

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Description

Un plato delicioso y cremoso de pasta con pollo y ajo, ideal para cenas familiares rápidas.

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Ingredients

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• 2 pechugas de pollo grandes (deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada)
• 1 lb de pasta retorcida (fusilli) (450g)
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal (divididas)
• 4–5 dientes de ajo (picados)
• 1½ tazas de crema espesa
• ½ taza de caldo de pollo
• 1 taza de queso parmesano (rallado fresco)
• 1 cucharadita de condimento italiano (dividido)
• ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
• Sal y pimienta (al gusto)
• 2 cucharadas de perejil fresco (picado para decorar)

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Instructions

1. Hierve agua en una olla grande. Agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete. Una vez lista, escúrrela y resérvala.
2. En una sartén grande, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Agrega los cubos de pollo, sazona con sal, pimienta y ½ cucharadita de condimento italiano. Cocina hasta que el pollo esté dorado y bien cocinado. Retira del fuego y reserva.
3. En la misma sartén, agrega las 2 cucharadas restantes de mantequilla y el ajo picado. Cocina por un minuto hasta que el ajo esté fragante. Agrega la crema espesa y el caldo de pollo. Cocina a fuego lento y añade el queso parmesano, la ½ cucharadita de condimento italiano restante y las hojuelas de pimiento rojo (si las usas). Remueve hasta que la salsa esté suave y cremosa.
4. Agrega la pasta cocida y el pollo a la salsa. Mezcla bien para asegurarte de que todo esté cubierto con la salsa. Cocina juntos por unos minutos, luego retira del fuego y decora con perejil picado antes de servir.

Notes

Asegúrate de no sobrecocinar el pollo para que quede jugoso. Usa queso parmesano recién rallado para un mejor sabor.

• Prep Time: 15
• Cook Time: 30
• Category: Main Course
• Method: Cooking
• Cuisine: Italian

Nutrition

• Serving Size: 1 serving
• Calories: 400
• Sugar: 3g
• Sodium: 600mg
• Fat: 18g
• Saturated Fat: 10g
• Unsaturated Fat: 8g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 45g
• Fiber: 2g
• Protein: 25g
• Cholesterol: 75mg

Keywords: Pasta, Chicken, Creamy Garlic, Parmesan, Italian, Quick Dinner