Description
Un plato delicioso y cremoso de pasta con pollo y ajo, ideal para cenas familiares rápidas.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo grandes (deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada)
- 1 lb de pasta retorcida (fusilli) (450g)
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal (divididas)
- 4–5 dientes de ajo (picados)
- 1½ tazas de crema espesa
- ½ taza de caldo de pollo
- 1 taza de queso parmesano (rallado fresco)
- 1 cucharadita de condimento italiano (dividido)
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- Sal y pimienta (al gusto)
- 2 cucharadas de perejil fresco (picado para decorar)
Instructions
- Hierve agua en una olla grande. Agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete. Una vez lista, escúrrela y resérvala.
- En una sartén grande, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Agrega los cubos de pollo, sazona con sal, pimienta y ½ cucharadita de condimento italiano. Cocina hasta que el pollo esté dorado y bien cocinado. Retira del fuego y reserva.
- En la misma sartén, agrega las 2 cucharadas restantes de mantequilla y el ajo picado. Cocina por un minuto hasta que el ajo esté fragante. Agrega la crema espesa y el caldo de pollo. Cocina a fuego lento y añade el queso parmesano, la ½ cucharadita de condimento italiano restante y las hojuelas de pimiento rojo (si las usas). Remueve hasta que la salsa esté suave y cremosa.
- Agrega la pasta cocida y el pollo a la salsa. Mezcla bien para asegurarte de que todo esté cubierto con la salsa. Cocina juntos por unos minutos, luego retira del fuego y decora con perejil picado antes de servir.
Notes
Asegúrate de no sobrecocinar el pollo para que quede jugoso. Usa queso parmesano recién rallado para un mejor sabor.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: Pasta, Chicken, Creamy Garlic, Parmesan, Italian, Quick Dinner