Description
Una opción deliciosa y fácil de preparar con pollo jugoso, pasta sin gluten y una salsa cremosa.
Ingredients
Scale
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 1/2 lb de pechugas de pollo
- 1 1/2 cucharaditas de pimentón
- 1 1/2 cucharaditas de orégano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
- 12 oz de pasta farfalle sin gluten
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de chalotas secas
- 2 cucharaditas de condimento italiano
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de harina sin gluten 1:1
- 3 tazas de crema para batir
- 12 oz de parmesano rallado
- 1/4 taza de agua de la pasta
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Instructions
- En una olla grande, hierve la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
- Coloca todos los condimentos del pollo en un tazón pequeño y mezcla.
- Golpea ligeramente el pollo para aplanarlo y sazona con la mezcla de especias.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y dora el pollo durante 5 minutos de cada lado.
- Baja el fuego a medio-bajo, tapa y cocina por 10-12 minutos hasta que el pollo alcance 165 grados.
- Retira el pollo y agrega la mantequilla a la sartén.
- Una vez derretida la mantequilla, agrega las chalotas, ajo en polvo y condimento italiano. Cocina a fuego lento durante un minuto.
- Agrega la harina y revuelve bien, luego vierte el caldo de pollo y la crema pesada.
- Bate hasta que se forme una salsa suave, añade parmesano y cocina hasta que se derrita.
- Agrega la pasta y mezcla, incorporando agua de la pasta si es necesario.
- Corta el pollo en rodajas, mézclalo con la pasta y sirve caliente.
Notes
Sirve caliente con más parmesano si lo deseas. Puedes almacenar en el refrigerador por hasta 3 días.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 500
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: pasta, chicken, creamy sauce, gluten free, easy recipe