DIFUNDIR AMOR

¿Por qué hacer esta receta?

La Pasta de Salchicha Cajún es una opción perfecta para una comida rápida pero deliciosa. Combina los sabores ahumados de las salchichas con las notas picantes de las especias cajún, creando un plato lleno de sabor. Además, es fácil de preparar y requiere ingredientes simples que probablemente ya tienes en tu cocina.

Cómo hacer Pasta de Salchicha Cajún

Ingredientes:

250 g de pasta (penne o fusilli)
200 g de salchicha ahumada (como andouille o kielbasa)
1 cebolla picada
1 pimiento rojo picado
3 dientes de ajo picados
1 cucharada de especias cajún
1 taza de caldo de pollo
1 taza de crema espesa
1 taza de queso parmesano rallado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado para decorar

Direcciones:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento rojo y el ajo, y saltea hasta que estén tiernos.
Añade las salchichas y cocina hasta que estén doradas.
Agrega las especias cajún y mezcla bien.
Incorpora la pasta y el caldo de pollo. Lleva a ebullición y cocina según las instrucciones del paquete hasta que la pasta esté al dente.
Reduce el fuego y añade la crema espesa y el queso parmesano, mezclando hasta que esté suave y cremoso. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado.

Cómo servir Pasta de Salchicha Cajún

Sirve la Pasta de Salchicha Cajún caliente en platos hondos y decora con perejil fresco picado. Puedes acompañarla con una ensalada verde o pan de ajo para una comida completa.

Cómo almacenar Pasta de Salchicha Cajún

Si te sobra Pasta de Salchicha Cajún, déjala enfriar completamente y guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá bien por hasta 3 días. Para recalentar, simplemente calienta en una sartén a fuego medio, agregando un poco de agua o caldo si es necesario para que no se seque.

Consejos para hacer Pasta de Salchicha Cajún

Asegúrate de no cocinar demasiado la pasta para que no se vuelva blanda.
Puedes ajustar la cantidad de especias cajún al gusto; si te gusta el picante, añade un poco más.
Usa queso parmesano recién rallado para un mejor sabor y textura.

Variación

Si quieres hacer una versión más ligera, puedes sustituir la crema espesa por yogur griego o queso crema bajo en grasa. También puedes agregar verduras como espinacas o champiñones para aumentar la nutrición.

FAQs

¿Puedo usar otro tipo de salchicha?

Sí, puedes usar cualquier tipo de salchicha que te guste, como salchichas de pollo o pavo.

¿Esta receta se puede hacer vegetariana?

Claro, puedes omitir las salchichas o reemplazarlas con tofu ahumado y utilizar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.

¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, dependiendo del tamaño de la porción que sirvas.