Description
Una opción deliciosa y saludable que combina el sabor de la pasta con la dulzura de las zanahorias. Fácil de preparar y perfecta para una comida rápida.
Ingredients
Scale
- 2 zanahorias grandes
- 200 g de pasta (espaguetis, fettucini, etc.)
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Parmesano rallado (opcional)
- Albahaca fresca (opcional)
Instructions
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y escúrrela.
- Pela y ralla las zanahorias.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade el ajo picado; cocínalo hasta que esté dorado.
- Agrega las zanahorias y cocina hasta que estén tiernas, alrededor de 5-7 minutos.
- Mezcla la pasta cocida con las zanahorias y el ajo.
- Añade sal, pimienta y mezcla bien.
- Sirve caliente, espolvoreando queso parmesano y albahaca fresca por encima si lo deseas.
Notes
Puedes añadir otras verduras como espinacas o champiñones, y sustituir zanahorias por calabacines o remolachas.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: Pasta, Zanahoria, Saludable, Vegetariano, Cena rápida