Plato de pasta y guacamole
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Este plato de pasta y guacamole es una combinación deliciosa y refrescante. La pasta se mezcla con el guacamole cremoso, creando una comida simple pero sabrosa. Es ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera.
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Hacer este plato es sencillo y rápido. Perfecto para aquellos días en que no tienes mucho tiempo pero quieres disfrutar de una comida rica. Además, combina carbohidratos y grasas saludables gracias al aguacate.
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Cómo hacer Plato de Pasta y Guacamole
Ingredientes:
- 250 gramos de pasta (penne o espagueti)
- 2 aguacates maduros
- 1 tomate grande
- 1/2 cebolla
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco (opcional)
Direcciones:
- Cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete.
- Mientras la pasta se cocina, corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara.
- En un tazón, aplasta los aguacates con un tenedor.
- Agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Pica el tomate y la cebolla, y añádelos a la mezcla de aguacate. Si deseas, también puedes agregar cilantro picado.
- Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y déjala enfriar un poco.
- Mezcla la pasta con el guacamole. Tómalo con calma hasta que toda la pasta esté cubierta.
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Cómo servir el Plato de Pasta y Guacamole
Sirve el plato en un tazón grande. Puedes decorar con rodajas de limón o más cilantro fresco por encima. Este plato se puede servir frío o a temperatura ambiente.
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Cómo almacenar el Plato de Pasta y Guacamole
Si te sobra, guarda el plato en un recipiente hermético en el refrigerador. Es mejor comerlo en un par de días. Puedes agregar un poco más de limón para evitar que el aguacate se oscurezca.
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Consejos para hacer el Plato de Pasta y Guacamole
- Elige aguacates bien maduros para un mejor sabor.
- No cocines demasiado la pasta; debe estar al dente.
- Si te gusta un toque picante, añade un poco de chile picado al guacamole.
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Variación
Puedes añadir frijoles negros, maíz cocido o pollo desmenuzado para una versión más completa y nutritiva.
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Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de pasta?
Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras, como fusilli o farfalle.
¿El guacamole se puede preparar con anticipación?
Sí, pero intenta hacer el guacamole justo antes de servirlo para evitar que se oscurezca. Si lo preparas antes, agrega jugo de limón adicional.
¿Este plato se puede calentar?
No se recomienda calentar este plato, ya que el guacamole no sabe igual caliente. Disfrútalo frío o a temperatura ambiente.
Plato de Pasta y Guacamole
- Total Time: 20 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Diet: Vegetariano
Description
Deliciosa pasta mezclada con guacamole cremoso, perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera.
Ingredients
- 250 gramos de pasta (penne o espagueti)
- 2 aguacates maduros
- 1 tomate grande
- 1/2 cebolla
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco (opcional)
Instructions
- Cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete.
- Mientras la pasta se cocina, corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara.
- En un tazón, aplasta los aguacates con un tenedor.
- Agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Pica el tomate y la cebolla, y añádelos a la mezcla de aguacate. Si deseas, también puedes agregar cilantro picado.
- Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y déjala enfriar un poco.
- Mezcla la pasta con el guacamole hasta que toda la pasta esté cubierta.
Notes
Elige aguacates bien maduros para un mejor sabor. No cocines demasiado la pasta; debe estar al dente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Mezcla
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: pasta, guacamole, comida ligera, vegetariano, receta rápida
