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¿Por qué hacer esta receta?

El pastel blando de frutas es un postre delicioso y ligero que proporciona un toque fresco y afrutado a cualquier momento del día. Es perfecto para compartir con amigos y familiares, ya sea en una merienda o como postre después de la cena. Además, es fácil de hacer y no requiere habilidades de repostería complicadas, lo que lo convierte en una opción ideal para cocineros principiantes.

Cómo hacer Pastel blando de frutas

Ingredientes:

250 g de farine
150 g de azúcar
100 g de mantequilla ramollida
3 huevos
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
300 g de frutas (manzanas, peras, o frutas rojas)
100 ml de leche

Direcciones:

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange crémeux.
Ajoutez le lait et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Coupez les fruits en morceaux et incorporez-les délicatement à la pâte.
Versez la pâte dans un moule beurré.
Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressort propre.
Laissez refroidir avant de démouler.

Cómo servir Pastel blando de frutas

El pastel blando de frutas se puede servir solo o acompañado de un poco de crema batida o helado de vainilla. También puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darle un toque decorativo.

Cómo almacenar Pastel blando de frutas

Para conservar el pastel blando de frutas, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 a 3 días. Si quieres mantenerlo fresco por más tiempo, puedes refrigerarlo. Sin embargo, ten en cuenta que la textura puede cambiar al refrigerarlo.

Consejos para hacer Pastel blando de frutas

Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para obtener una mejor mezcla.
No sobremezcles la masa una vez que hayas agregado la harina, ya que esto puede hacer que el pastel sea duro.
Puedes experimentar con diferentes tipos de frutas según la temporada.

Variaciones

Puedes sustituir las frutas en la receta por tus favoritas. Albaricoques, duraznos o incluso plátanos funcionarán bien. También puedes agregar nueces o almendras para un toque crujiente.

Preguntas frecuentes

¿Se puede hacer el pastel sin azúcar?

Sí, puedes utilizar edulcorantes naturales como la miel o el azúcar de coco si prefieres una opción más saludable.

¿Cuánto tiempo se puede conservar el pastel?

El pastel blando de frutas se puede conservar hasta 3 días a temperatura ambiente y hasta una semana en el refrigerador.

¿Puedo congelar el pastel?

Sí, este pastel se puede congelar. Asegúrate de envolverlo bien en papel film y después en un contenedor hermético para evitar que se queme por el frío. Descongélalo lentamente a temperatura ambiente antes de servir.