Description
Un delicioso pastel cremoso de pollo que combina sabores y es fácil de preparar, ideal para aprovechar el pollo cocido sobrante.
Ingredients
Scale
- 1/2 taza de cebolla bien picadita
- 1 taza de zanahorias y arvejas congeladas descongeladas
- 2 tazas de pollo cocido cortado en cuadritos
- 1 pizca de semillas de apio
- 40 gramos de harina común
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 60 gramos de manteca
- 160 mililitros de leche
- 420 mililitros de caldo de pollo
- 2 tapas de masa quebrada sin hornear
Instructions
- Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
- En una olla grande, derrite la manteca y añade la cebolla picada. Cocina a fuego medio hasta que esté transparente.
- Agrega la harina, la sal, las semillas de apio y la pimienta. Mezcla bien hasta que no queden grumos.
- Incorpora el caldo y la leche lentamente, revolviendo hasta que espese.
- Agrega el pollo cocido, las arvejas y las zanahorias a la mezcla y mezcla bien.
- Coloca una tapa de masa en una tartera de 23 cm y vierte el relleno caliente.
- Coloca la segunda tapa de masa, sella los bordes y haz cortes en la parte superior.
- Cocina en el horno durante 30-35 minutos hasta que esté dorado.
- Deja enfriar durante al menos 10 minutos antes de servir.
Notes
Puedes personalizar la receta con cebolla caramelizada o usando pasta de cangrejo en lugar de pollo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 35 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: pastel de pollo, receta fácil, cocina casera, pollo cremoso