Description
Un pastel ligero y sabroso, ideal para comidas o cenas saludables. Elaborado con calabacín, jamón de pavo y queso, esta receta es sencilla, rápida y perfecta para toda la familia.
Ingredients
Scale
- 2 calabacines pequeños
- 1/2 cebolla
- 150 gramos de jamón de pavo
- 4 huevos
- 1/2 vaso de leche
- Queso rallado (emmental, mozzarella o al gusto)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Instructions
- Corta los calabacines y la cebolla en cubos pequeños.
- Sofríe la cebolla y el calabacín en el aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Añade la leche, cocina a fuego medio hasta hervir ligeramente, salpimenta, y apaga el fuego.
- Incorpora los cubos de jamón de pavo y los huevos batidos. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado o forrado con papel vegetal.
- Cubre con queso rallado al gusto.
- Hornea a 180 °C durante 30 minutos. Verifica con un palillo si está cocido.
- Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar y servir.
Notes
Puedes sustituir el jamón de pavo por atún, pollo desmenuzado o espinacas para una versión vegetariana. También puedes congelar porciones para tener comida lista en otro momento.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 280
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 190mg
Keywords: pastel de calabacín, jamón de pavo, receta fácil, horno, saludable