Pastel de Chocolate
Por qué hacer esta receta
El pastel de chocolate es un postre clásico que encanta a todos. Su sabor intenso y suave lo convierte en la elección perfecta para celebraciones, reuniones familiares o simplemente para disfrutar en casa. Este pastel es fácil de hacer y trae felicidad a los que lo prueban.
Cómo hacer Pastel de Chocolate
Ingredientes :
- 200g de chocolate negro
- 150g de mantequilla
- 200g de azúcar
- 4 huevos
- 150g de harina
- 1 cucharada de levadura química
- 1 pizca de sal
Direcciones :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
- Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajouter la préparation de chocolat fondu.
- Incorporer la farine, la levure chimique et le sel.
- Verser la préparation dans un moule beurré.
- Enfourner pendant 25-30 minutes.
- Laisser refroidir et démouler avant de servir.
Cómo servir Pastel de Chocolate
Este pastel se puede servir solo o acompañado de una bola de helado. También se puede espolvorear con un poco de azúcar glas encima para darle un toque especial. Otra opción es servirlo con frutas frescas, como fresas o frambuesas, que complementan muy bien el chocolate.
Cómo almacenar Pastel de Chocolate
Para almacenar el pastel de chocolate, colócalo en un recipiente hermético. Puede mantenerse en el refrigerador hasta 5 días. Si deseas conservarlo por más tiempo, puedes congelarlo. Asegúrate de envolverlo bien en papel film antes de meterlo al congelador.
Consejos para hacer Pastel de Chocolate
- Asegúrate de que el chocolate y la mantequilla estén completamente derretidos y bien mezclados para un sabor más intenso.
- No sobremezcles la masa una vez que agregues la harina, ya que esto puede hacer que el pastel quede más denso.
- Deja que el pastel se enfríe completamente antes de desmoldarlo para evitar que se rompa.
Variaciones
Puedes agregar nueces o almendras a la masa para un toque crujiente. También puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate, como chocolate con leche o chocolate blanco, para una variación en el sabor.
Preguntas Frecuentes
1. Puedo usar chocolate con leche en lugar de chocolate negro?
Sí, puedes usar chocolate con leche, pero el sabor del pastel será más dulce.
2. ¿Es necesario usar levadura química?
Sí, la levadura química ayuda a que el pastel suba y tenga una textura ligera.
3. ¿Se puede hacer el pastel sin gluten?
Sí, puedes sustituir la harina por una mezcla de harinas sin gluten para hacer el pastel sin gluten.
Pastel de Chocolate
- Total Time: 45 minutos
- Yield: 8 porciones 1x
- Diet: Vegetariana
Description
Un clásico pastel de chocolate fácil de hacer, ideal para cualquier celebración o para disfrutar en casa.
Ingredients
- 200g de chocolate negro
- 150g de mantequilla
- 200g de azúcar
- 4 huevos
- 150g de harina
- 1 cucharada de levadura química
- 1 pizca de sal
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Derretir juntos el chocolate y la mantequilla.
- Batir los huevos y el azúcar hasta que el mezclado se vuelva espumoso.
- Añadir la mezcla de chocolate derretido.
- Incorporar la harina, la levadura química y la sal.
- Verter la mezcla en un molde engrasado.
- Hornear durante 25-30 minutos.
- Dejar enfriar y desmoldar antes de servir.
Notes
Servir el pastel solo o con helado, azúcar glas o frutas frescas. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 28g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 140mg
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