Pastel de Chocolate Húmedo en Hojas con Crema Batida y Ganache

¿Por qué hacer esta receta?

El pastel de chocolate húmedo en hojas con crema batida y ganache es un postre irresistible. Este pastel es perfecto para cualquier ocasión, desde cumpleaños hasta celebraciones familiares. La combinación del chocolate rico y la suavidad de la crema batida lo convierte en una elección favorita para los amantes del chocolate.

Cómo hacer Pastel de Chocolate Húmedo en Hojas con Crema Batida y Ganache

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de agua hirviendo
• Crema batida (opcional)
• Ganache de chocolate (opcional)

Direcciones:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear y una pizca de sal.
3. Agrega el aceite vegetal y los huevos, y mezcla bien.
4. Incorpora la leche y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que esté suave.
5. Añade el agua hirviendo poco a poco, mezclando bien la masa.
6. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
7. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
8. Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente.
9. Antes de servir, cubre con crema batida y ganache al gusto.

Cómo servir Pastel de Chocolate Húmedo en Hojas

Sirve el pastel de chocolate húmedo en porciones junto con crema batida y un poco de ganache por encima. Puedes añadir fresas frescas o nueces para un toque extra.

Cómo almacenar Pastel de Chocolate Húmedo en Hojas

Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si lo prefieres, puedes refrigerarlo y consumirlo en una semana.

Consejos para hacer Pastel de Chocolate Húmedo en Hojas

• Asegúrate de medir los ingredientes con precisión para obtener una textura perfecta.
• No abras el horno durante la cocción para evitar que el pastel se baje.
• Puedes agregar trozos de chocolate a la masa para intensificar el sabor.

Variación

Puedes sustituir el cacao en polvo por chocolate derretido para un sabor más intenso. También puedes experimentar con diferentes sabores de crema o utilizar frutas frescas como decoración.

FAQs

1. ¿Puedo hacer este pastel sin gluten?
   Sí, puedes usar harina sin gluten en lugar de harina de trigo.

2. ¿Cuánto tiempo dura el pastel?
   El pastel se puede almacenar en un recipiente hermético por hasta 3 días a temperatura ambiente o en la nevera por hasta una semana.

3. ¿Puedo congelar el pastel?
   Sí, puedes congelar el pastel envuelto en plástico y en un recipiente hermético. Descongélalo en el refrigerador antes de servir.

Pastel de Chocolate Húmedo en Hojas con Crema Batida y Ganache

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• Author: admin
• Total Time: 50 minutes
• Yield: 8 servings 1x
• Diet: Vegetariana

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Description

Un delicioso pastel de chocolate húmedo, perfecto para celebraciones, combinado con crema batida y ganache.

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Ingredients

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• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de agua hirviendo
• Crema batida (opcional)
• Ganache de chocolate (opcional)

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Instructions

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear y una pizca de sal.
3. Agrega el aceite vegetal y los huevos, y mezcla bien.
4. Incorpora la leche y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que esté suave.
5. Añade el agua hirviendo poco a poco, mezclando bien la masa.
6. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
7. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
8. Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente.
9. Antes de servir, cubre con crema batida y ganache al gusto.

Notes

Asegúrate de medir los ingredientes con precisión para obtener una textura perfecta. No abras el horno durante la cocción.

• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 35 minutes
• Category: Postre
• Method: Horneado
• Cuisine: Americana

Nutrition

• Serving Size: 1 porción
• Calories: 400
• Sugar: 35g
• Sodium: 200mg
• Fat: 16g
• Saturated Fat: 3g
• Unsaturated Fat: 10g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 56g
• Fiber: 3g
• Protein: 8g
• Cholesterol: 50mg

Keywords: pastel de chocolate, postre, crema batida, ganache, celebración