Así que tienes ganas de pastel de chocolate pero no quieres pasarte horas en la cocina, ¿verdad? Bueno, ¡bienvenido al club!

A veces, la vida pide una rebanada de pastel de chocolate en la forma más sencilla posible. Aquí es donde entra este pastel de chocolate keto. Imagínate esto: es delicioso, no te hará sentir culpable y lo mejor de todo, es tan fácil que podrías hacerlo mientras miras tu serie favorita. Así que, si estás preparado para salivar y mezclar, ¡vamos a ello!

Por qué esta receta es increíble

Mira, no quiero sonar pretencioso, pero esta receta es la leche. Primero, es idiota-prueba, incluso yo no la he echado a perder. Con ingredientes relativamente sencillos, puedes obtener un pastel de chocolate que haría que cualquier amante del chocolate se desmaye de felicidad. Además, este pastel es bajo en carbohidratos, así que puedes disfrutar sin la culpa que normalmente te deja un trozo de pastel normal. Y, por si fuera poco, es muy versátil. ¿Quieres adornarlo? Hazlo. ¿Prefieres comerlo solo? Genial. La decisión es tuya.

Ingredientes que necesitarás

• 1 taza de harina de almendra
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 3/4 taza de edulcorante de fruta del monje
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 4 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 8 oz de queso crema
• 1/4 taza de mantequilla (para el glaseado)
• 1/4 taza de edulcorante de fruta del monje (para el glaseado)
• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar (para el glaseado)

¿Lo ves? En realidad son solo unos pocos ingredientes que probablemente ya tienes en tu despensa. ¿No es un sueño?

Instrucciones paso a paso

Vamos al meollo del asunto, que es lo que realmente quieres hacer: hornear. Aquí hay un resumen simple y no te preocupes, te prometo que no necesitarás un libro de recetas para esto.

1. Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde para pastel. Empecemos bien, no queremos que el buen pastel se pegue.

2. En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el cacao en polvo, el edulcorante, el polvo para hornear y la sal. Haz que se vean todos juntos como si fueran mejores amigos en una fiesta.

3. Agrega los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla a los ingredientes secos, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Puede que necesites un brazo musculoso para esto.

4. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos. Verás cómo empieza a oler delicioso en tu cocina y eso, mi amigo, es un regalo.

5. Mientras el pastel se enfría, prepara el glaseado batiendo el queso crema, la mantequilla, el edulcorante y el cacao en polvo hasta que esté suave. Piensa en esto como una terapia de mezcla.

6. Cubre el pastel enfriado con el glaseado de chocolate y sirve. Esto es tu momento de gloria. Puedes hacer un glaseado artístico o simplemente untarlo como un profesional de la pereza.

Errores comunes a evitar

Ahora, hablemos de algunos tropiezos que podrías tener en el camino. Te los enumero para que no cometas los errores que yo cometí en mis primeros intentos.

• Pensar que no necesitas precalentar el horno: ¡Error de novato! Tu pastel va a ser más feliz en un horno caliente.

• No medir bien los ingredientes: Esto no es una ciencia espacial, pero sí necesitas ser cuidadoso. Más harina podría hacer que tu pastel se parezca más a una piedra.

• Olvidar el glaseado: No hagas esto. Sin glaseado, tu pastel de chocolate es solo un pastel triste. ¡Añádele ese extra de delicia!

• Dejar que el pastel esté demasiado caliente al glasear: El glaseado se derretirá y eso no es lo que buscamos. Dale un momento de respiro.

Alternativas y sustituciones

A veces, la vida se interpone y no tienes exactamente lo que necesitas a la mano. No te preocupes, hay soluciones. Aquí te dejo algunas alternancias:

• Harina de almendra: Si no tienes esto, puedes usar harina de coco, pero ¡cuidado! Solo necesitarás un tercio de la cantidad que usarías de harina de almendra.

• Edulcorante de fruta del monje: Este es genial, pero si no lo tienes a la mano, el eritritol o incluso stevia puede funcionar. Solo ajusta según tus preferencias de dulzura.

• Queso crema: ¿No tienes queso crema? Usa yogur griego natural. Tendrá una textura diferente, pero incluso puede ser más ligero.

FAQ (Preguntas frecuentes)

• ¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla? Bueno, técnicamente sí, pero ¿por qué hirviendo tu alma así?

• ¿Este pastel realmente es bajo en carbohidratos? Sí, amigo. Estás en el lugar correcto para tus antojos keto.

• ¿Puedo hacer un pastel más grande? Claro. Simplemente duplica los ingredientes y usa un molde más grande. Más pastel es más felicidad.

• ¿Cuánto tiempo dura el pastel? Enfríalo y guárdalo en un recipiente cerrado y puede durar hasta una semana. Aunque no durará tanto si tienes amigos alrededor.

• ¿Puedo agregar nueces o chips de chocolate? ¡Por supuesto! Haz que sea más divertido y personal. Dale tu propio toque.

• ¿Puedo hacer esto en un microondas? No exactamente, pero puedes buscar recetas de mug cake si quieres algo más rápido y simple.

• ¿Es necesario el glaseado? Bueno, diría que no, pero sinceramente el glaseado lleva esto de un 10 a un 100 en cuanto a sabor.

Pensamientos finales

Y ahí lo tienes, tu propio pastel de chocolate keto en menos tiempo del que tardas en entender un dúo de TikTok. Ahora, ve y sorprende a alguien, o incluso a ti mismo, con tu nuevo talento de repostería. Cada bocado es como un abrazo de chocolate que te dice que todo está bien en el mundo. ¡Disfruta y a comer se ha dicho!

Pastel de Chocolate Keto

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• Author: admin
• Total Time: 40 minutes
• Yield: 8 servings 1x
• Diet: Bajo en carbohidratos

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Description

Un delicioso pastel de chocolate keto que es fácil de hacer y sin culpa. Perfecto para satisfacer tus antojos de chocolate.

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Ingredients

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• 1 taza de harina de almendra
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 3/4 taza de edulcorante de fruta del monje
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 4 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 8 oz de queso crema
• 1/4 taza de mantequilla (para el glaseado)
• 1/4 taza de edulcorante de fruta del monje (para el glaseado)
• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar (para el glaseado)

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Instructions

1. Precalienta el horno a 175°C (350°F) y engrasa un molde para pastel.
2. En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el cacao en polvo, el edulcorante, el polvo para hornear y la sal.
3. Agrega los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla a los ingredientes secos, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos.
5. Mientras el pastel se enfría, prepara el glaseado batiendo el queso crema, la mantequilla, el edulcorante y el cacao en polvo hasta que esté suave.
6. Cubre el pastel enfriado con el glaseado de chocolate y sirve.

Notes

Siéntete libre de decorar el pastel o disfrutarlo solo. También puedes añadir nueces o chips de chocolate si lo deseas.

• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 30 minutes
• Category: Postre
• Method: Hornear
• Cuisine: Keto

Nutrition

• Serving Size: 1 porción
• Calories: 250
• Sugar: 1g
• Sodium: 220mg
• Fat: 20g
• Saturated Fat: 10g
• Unsaturated Fat: 8g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 6g
• Fiber: 3g
• Protein: 6g
• Cholesterol: 150mg

Keywords: pastel, chocolate, keto, bajo en carbohidratos, postre fácil