Pastel de chocolate suave
Por qué hacer esta receta
El pastel de chocolate suave es una delicia que todo amante del chocolate debe probar. Este postre es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una celebración o simplemente para disfrutar en casa. Su textura esponjosa y su intenso sabor a chocolate hacen que cada bocado sea un verdadero placer. Además, es fácil de preparar y no lleva mucho tiempo.
Cómo hacer Pastel de chocolate suave
Ingredientes
- 200 g de chocolate negro
- 150 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 4 huevos
- 100 g de harina
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 1 pizca de sal
Direcciones
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez le mélange de chocolat fondu au mélange d’œufs et mélangez bien.
- Incorporez la farine tamisée et la pincée de sel en mélangeant délicatement.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes. Le gâteau doit être moelleux au centre.
- Laissez refroidir avant de démouler. Servez le Gâteau au chocolat moelleux tiède ou à température ambiante, éventuellement avec du sucre glace, de la glace vanille ou de la crème chantilly.
Cómo servir Pastel de chocolate suave
El pastel de chocolate suave se puede servir caliente o a temperatura ambiente. Es delicioso tal cual, pero puedes añadir un poco de azúcar glas por encima. También puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla o un poco de crema chantilly para hacerlo aún más especial.
Cómo guardar Pastel de chocolate suave
Si te sobra pastel, guárdalo en un recipiente cerrado en el refrigerador. Puede durar unos 3 a 4 días. Si quieres conservarlo más tiempo, puedes congelarlo. Asegúrate de envolverlo bien en papel film antes de meterlo en el congelador.
Consejos para hacer Pastel de chocolate suave
- Asegúrate de no sobrebatir la mezcla para mantener la textura esponjosa.
- Utiliza chocolate de buena calidad para un mejor sabor.
- Puedes añadir nueces o almendras a la masa para darle un toque crujiente.
Variaciones
Puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate, como chocolate con leche o chocolate blanco. También puedes agregar café para intensificar el sabor del chocolate.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar chocolate con leche en lugar de chocolate negro?
Sí, puedes hacerlo, pero el sabor será más dulce y menos intenso.
¿Es necesario usar mantequilla?
La mantequilla ayuda a darle una textura rica, pero puedes usar aceite vegetal como alternativa.
¿Puedo hacer este pastel sin gluten?
Sí, puedes sustituir la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten.
Pastel de Chocolate Suave
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Un delicioso pastel de chocolate suave, perfecto para cualquier celebración o simplemente para disfrutar en casa.
Ingredients
- 200 g de chocolate negro
- 150 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 4 huevos
- 100 g de harina
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 1 pizca de sal
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez le mélange de chocolat fondu au mélange d’œufs et mélangez bien.
- Incorporez la farine tamisée et la pincée de sel en mélangeant délicatement.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes. Le gâteau doit être moelleux au centre.
- Laissez refroidir avant de démouler. Servez le gâteau tiède ou à température ambiante, éventuellement avec du sucre glace, de la glace vanille ou de la crème chantilly.
Notes
Utiliza chocolate de buena calidad para un mejor sabor. Puedes agregar nueces o almendras a la masa para darle un toque crujiente.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 150mg
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