Description
Un delicioso pastel que combina la salinidad de la feta, la frescura del calabacín y un toque de limón. Perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 g de feta
- 2 calabacines medianos (rallados)
- 1 cucharada de zeste de limón
- 200 g de harina
- 1 sobre de levadura química
- 4 huevos
- 10 cl de aceite de oliva
- 10 cl de leche
- q.s. sal (al gusto)
- q.s. pimienta (al gusto)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Mezcla la harina con la levadura en un bol grande.
- Agrega los huevos uno por uno mientras bates bien.
- Vierte el aceite de oliva y la leche poco a poco, mezcla hasta que no haya grumos.
- Incorpora la feta, los calabacines rallados y el zeste de limón.
- Sazona con sal y pimienta y mezcla una última vez.
- Unta un molde para cake con mantequilla y espolvorea harina, vierte la masa.
- Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que un cuchillo salga limpio.
Notes
Puedes utilizar queso de cabra en lugar de feta y experimentar con otras verduras como espinacas o tomates cherry.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: pastel, feta, calabacín, limón, receta fácil, vegetariano, cocina mediterránea