Description
Un delicioso pastel de taza de limón que es apto para la dieta keto y se prepara en solo 90 segundos en el microondas.
Ingredients
Scale
- 1 huevo (tamaño regular)
- 4 cucharadas de harina de almendra
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 1/2 cucharadas de endulzante granulado (erytritol, fruta del monje o xilitol)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 cucharadas de arándanos (frescos o congelados)
- 1 cucharada de crema de coco
Instructions
- En un tazón pequeño, bate el huevo, la harina de almendra, el polvo para hornear, el edulcorante y el jugo de limón hasta que todo esté bien mezclado.
- Agrega la ralladura de limón y los arándanos.
- Transfiere la masa a una taza adecuada para microondas.
- Cocina en el microondas a potencia alta (800W) durante 90 segundos.
- Retira del microondas y deja enfriar durante 2 minutos antes de disfrutar.
Notes
Puedes comerlo directamente de la taza o desmoldarlo en un plato. Agrega tus toppings favoritos.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 1.5 minutos
- Category: Postre
- Method: Microondas
- Cuisine: Keto
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: keto, postre, pastel de taza, limón, fácil, microondas