Description
Un pastel de vainilla esponjoso y delicioso que es fácil de hacer y perfecto para compartir.
Ingredients
Scale
- 125 gr Mantequilla (Temperatura ambiente)
- 1 Taza (200gr) Azúcar blanca
- 2 Huevos medianos
- 1 cdta Extracto de vainilla
- 125 ml Leche entera (Temperatura ambiente)
- 1½ Tazas (225gr) Harina de trigo
- 3 cdtas Polvo de hornear
Instructions
- Pre calentar el horno a 180ºC (350ºF) y preparar un molde redondo de 20cm con papel pergamino.
- Tamizar la harina y el polvo de hornear, y reservar.
- Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón grande hasta que esté suave y cremoso, aproximadamente 2-3 minutos.
- Agregar los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregar el extracto de vainilla.
- Añadir mitad de la harina y luego la mitad de la leche, repitiendo con el resto de la harina y leche sin mezclar en exceso.
- Transferir la masa al molde y hornear por 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar en el molde por 10 minutos antes de trasladar a una rejilla para enfriar completamente.
Notes
Puedes rellenar con crema pastelera, mermelada o simplemente espolvorear azúcar glass.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 50
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 22g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 47g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: pastel de vainilla, postre fácil, repostería